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陶桂珍

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：广西中医药大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇原花青素
  • 1篇铁盐
  • 1篇花青素
  • 1篇挥发
  • 1篇催化法

机构

  • 1篇广西中医药大...

作者

  • 1篇钟益宁
  • 1篇柳欢
  • 1篇张焱
  • 1篇陶桂珍

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
肉桂枝叶非挥发部分原花青素含量测定的比较研究被引量：7
2016年
目的：对肉桂枝叶非挥发部分的原花青素含量进行测定，并考察香草醛法扣铁盐催化法两种测定方法的优劣。方法：以儿茶素为对照品，甲醇为溶剂，采用香草醛-盐酸法测定原花青素含量。以原花青素为对照品，正丁醇为介质，采用铁盐催化法测定原花青素含量。结果：香草醛法中样品在儿茶素吸收度较高区间490-510nm处没有明显吸收峰，铁盐催化法中样品在原花青素最大吸收波长550nm处有最大吸收。对照品原花青素在0．05～0．30mg／mL范围内与吸光度呈良好的线性关系，回归方程为y=4．242x-0．1275（R^2=0．9993），精密度RSD=0．06％，重复性RSD=0．759，6，稳定性RSD=0．79％，回收率RSD=1．24％。结论：铁盐催化法比较适合肉桂枝叶非挥发成分原花青素含量的测定，且具有良好的精密度、重复性、稳定性，回收率也较高；而香草醛法则不理想。
钟益宁柳欢吴诗云张焱陶桂珍
关键词：原花青素
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