公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

紫球藻多糖的降解及其体外抗氧化活性被引量：10: 2010年; 采用过氧化氢辅助超声波降解法制备低相对分子质量紫球藻(Porphyridium cruentum)多糖,测定降解后寡糖对3种自由基的清除能力,考察相对分子质量对多糖抗氧化活性的影响。结果显示:多糖的降解率随过氧化氢的体积分数(φH2O2)、超声时间和反应温度的增加而增加;相对分子质量随三者的增加而降低,当φH2O2、超声时间和反应温度分别为8%、6 h和70℃时趋于稳定,分别获得了平均分子量为203.6、606.6和730.2 ku的寡糖。抗氧化实验表明:相对分子质量小的多糖对自由基有明显的清除作用,相对分子质量对其抗氧化活性有显著影响,相对分子质量为203.6 ku的寡糖活性最好。; 孙利芹王长海石全见陈翠兰王凌; 关键词：紫球藻多糖降解抗氧化活性

全选清除导出

共1页<1>

陈翠兰