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沈博

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：湖北工业大学化学与环境工程学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇营养
  • 1篇中国奶酪
  • 1篇奶酪
  • 1篇干酪

机构

  • 1篇湖北工业大学

作者

  • 1篇周国华
  • 1篇沈博

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中国奶酪的发展现状及对策被引量：15
2009年
奶酪是一种具有极高营养价值的乳制品,是多种牛乳营养成分的浓缩精华。介绍了奶酪的营养特点和国内外奶酪的发展现状,同时探讨中国奶酪的发展趋势及对策。
沈博周国华
关键词：干酪营养
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共1页<1>
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