您的位置： 专家智库 > >

李金龙

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：牡丹江师范学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇叶蛋白
  • 1篇油菜
  • 1篇提取率
  • 1篇小油菜
  • 1篇白质

机构

  • 1篇牡丹江师范学...

作者

  • 1篇曹振岭
  • 1篇弥春霞
  • 1篇张妍
  • 1篇孙丰宾
  • 1篇李金龙

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
东北小油菜叶蛋白提取工艺的研究被引量：5
2008年
[目的]主要研究不同提取条件对小油菜叶蛋白提取率的影响,确定小油菜叶蛋白提取的最佳工艺。[方法]以东北小油菜叶(干物)作为试验材料,分别利用凯式定氮法、索式抽提法和直接干燥法测定油菜叶中叶蛋白、粗脂肪和水分含量,研究不同pH值、提取温度、时间及料液比对叶蛋白提取率的影响。[结果]在pH值9,温度45℃,固液比1∶30,浸提时间1 h时,蛋白质提取率达88.20%。[结论]该研究确定了小油菜叶蛋白提取的最佳工艺,为当地小油菜天然叶蛋白生产的开发提供了科学依据。
弥春霞孙丰宾李金龙张妍曹振岭
关键词：小油菜蛋白质提取率
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0