宋爽
- 作品数：4 被引量：14H指数：3
- 供职机构：中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金卫生部卫生公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2010—2012年中国65岁及以上老年居民畜禽类食物摄入状况分析被引量：4
- 2016年
- 目的分析中国老年居民畜禽类食物摄入状况。方法膳食调查数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测中半定量食物频率法问卷调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点65岁及以上居民,共8205名。结果我国65岁及以上老年居民每日畜禽类食物的平均摄入总量为42.0 g/d(大城市60.0 g/d,中小城市42.9 g/d,普通农村34.9 g/d,贫困农村26.4 g/d),每日畜类食物平均摄入量为33.0 g/d(大城市50.0 g/d,中小城市35.4 g/d,普通农村28.6 g/d,贫困农村19.7 g/d),每日禽类食物平均摄入量为3.3 g/d(大城市6.00 g/d,中小城市3.3 g/d,普通农村2.7 g/d,贫困农村1.8 g/d)。大城市、中小城市、普通农村、贫困农村畜禽类食物摄入总量超过我国膳食指南推荐摄入量最高50 g的人群比例分别为58.3%、44.8%、39.7%、30.1%。结论中国65岁及以上居民畜禽类食物摄入量城乡差别明显,城市摄入过量人数较多,农村摄入不足人数较多。
- 贾珊珊满青青高颐雄宋爽李丽祥张坚王京钟
- 关键词：畜肉禽肉老年人膳食调查
- 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类食物摄入状况分析被引量：7
- 2016年
- 目的分析中国65岁及以上老年居民蛋类食物的摄入状况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测项目中膳食频率法问卷调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点65岁及以上老年居民,共8205名,计算其蛋类食物的摄入量、消费率及达到中国膳食指南推荐量的人群比例。结果 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类摄入量为25.7 g/d（P25 9.2 g/d,P50 25.7 g/d,P75 50.4 g/d）,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为36.9-50.0、21.4-28.6、14.3-21.4和17.1-21.4 g/d。蛋类食物消费率为93.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为93.0%-96.8%、87.6%-95.2%、91.5%-96.0%和85.5%-94.9%。65岁及以上居民蛋类摄入量达到我国膳食指南推荐量人群比例为35.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村的人群比例分别为49.1%-58.7%、29.4%-37.9%、18.5%-31.0%和26.4%-31.3%。结论中国65岁及以上居民蛋类食物消费率较高,但摄入量不足,与中国居民膳食指南中蛋类食物推荐量仍有很大差距。
- 李裕倩宋爽贾珊珊柳桢张坚满青青
- 关键词：老年人蛋类膳食摄入
- 工作场所空气中硫酸钡的检测方法研究
- 2018年
- 目的 建立工作场所空气中硫酸钡的检测方法.方法 工作场所中的硫酸钡粉尘用过氯乙烯滤膜采集,经碱熔法处理后,用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）进行测定.结果 工作场所空气中的硫酸钡粉尘,采用过氯乙烯滤膜进行样品采集的效率为100％;采用电感耦合等离子体发射光谱法,方法测定范围为0.1-100.0 μg/mL,方法准确度为93.0％-97.8％,批内精密度为3.7％- 7.6％,批间精密度为4.7％-8.8％.结论 样品采集和实验室检测方法研究结果均符合分析方法要求,适用于工作场所空气中硫酸钡的采集和测定.
- 宋爽闫慧芳
- 关键词：硫酸钡滤膜电感耦合等离子体发射光谱
- 日常生活方式以及膳食因素对城市老年人认知障碍的影响被引量：5
- 2017年
- 目的探讨生活方式以及膳食因素对认知功能的影响。方法以简单随机抽样法从河北省石家庄市市区的所有社区中随机抽取3个社区,以60岁及以上老年人为研究对象,首先进行筛查,然后开展生活方式和食物摄入情况调查。使用蒙特利尔认知评估量表(Montreal Cognitive Assessment Scale,Mo CA)作为评估认知状况的工具,根据量表的总得分将老年人分为正常组和认知障碍(cognitive impairment,CI)组。用SAS 9.3软件通过单因素分析和多因素logistic回归分析生活方式和膳食因素与老年人认知状况的关系。结果单因素分析结果表明,高血压、失眠、吸烟、做家务时间以及蛋类、畜禽肉类、白酒和啤酒的摄入频率均对认知有影响(P<0.05,P<0.01)。多因素logistic回归分析结果表明,患高血压、吸烟均能独立增加CI的患病风险,而做家务时间长、蛋类摄入频率高能降低CI的患病风险。结论改变生活方式和饮食习惯是一种预防和延缓老年人CI发生的有效途径。
- 王慧贾珊珊李瑞池秦斌宋爽张坚
- 关键词：膳食影响因素
