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谢红

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：湘南学院化学与生命科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇增敏
  • 1篇食品
  • 1篇微乳液
  • 1篇微乳液增敏
  • 1篇面制食品
  • 1篇铬天青
  • 1篇铬天青S
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇铝

机构

  • 1篇湘南学院

作者

  • 1篇周菊峰
  • 1篇张辉
  • 1篇彭爱姣
  • 1篇谢红

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微乳液增敏光度法测定面制食品中的铝被引量：7
2010年
目的:在微乳液介质中,用分光光度法测定面制食品中铝的含量。方法:样品经智能消解仪消解,在聚乙烯醇、正丁醇、正庚烷和水构成的微乳液中,以乙酸-乙酸钠为缓冲体系,用铬天青S作显色剂,其吸光度与铝含量在一定质量浓度范围内呈正比。结果:铝含量在0～6.0μg/25mL之间线性关系良好,相关系数r=0.9971,回收率在95%～108%之间。结论:该方法简便、灵敏、稳定,适用于面制食品中铝的测定。
周菊峰谢红彭爱姣张辉
关键词：微乳液铬天青S面制食品铝
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共1页<1>
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