莎娜
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：天津科技大学经济与管理学院更多>>
- 发文基金：天津市哲学社会科学研究规划项目教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 美国与欧盟食品安全科学监管的比较及启示——以丙烯酰胺为例被引量：4
- 2016年
- 频频爆发的食品安全事件在受到国际社会广泛关注的同时,也为食品安全的管理和保障带来巨大挑战。作为负责食品安全的政府机构,必须采取"新治理"措施,依靠科学研究来决定如何构建应对新兴风险,尤其是具备应对各类食源性疾病能力的问题。通过比较美国食品和药物管理局(FDA)食品咨询委员会及欧洲食品安全局(EFSA)对科研机构的监管,重点介绍由于结构和体制的不同对丙烯酰胺事件处理结果的差异,并在一些方面得出对我国的启示和借鉴。
- 王殿华莎娜
- 关键词：食品安全
- 京津冀科技创新驱动产业转型发展研究被引量：2
- 2016年
- 科技创新是产业转型发展的持续动力,它以自主研发为导向,以提升产业贡献率为核心,不仅能克服产业发展瓶颈问题,还能释放环境、资源限制压力,从而带动产业向"高、精、尖"迈进,形成产业先发优势。立足于京津冀,基于对该地区产业发展现状以及科技创新与产业转型升级的契合关系分析,提出了京津冀实现产业转型发展的路径。
- 王殿华莎娜
- 关键词：京津冀产业转型升级
- 基于消费者行为的网购食品安全风险防控研究被引量：10
- 2016年
- 本文立足于消费者网购行为视角,研究网购食品安全风险控制措施,首先假设消费者网购行为对网购食品的食品安全风险存在影响,进而通过实证分析得到结论:消费者的受教育程度、客观认知能力和其关注的保质期、送货速度、买家评论对网购食品安全风险防控有正相关影响,而性别、年龄、购买便利性和消费者关注的品牌与价格验证结果不显著,假设不成立。
- 王殿华莎娜
- 关键词：网购行为食品安全风险
