杨艳明
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 供职机构：合肥工业大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家大学生创新性实验计划项目更多>>
- 相关领域：生物学理学化学工程更多>>
- 大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附平衡和动力学被引量：10
- 2011年
- 考察了7种大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附及解吸特性,发现AB-8大孔树脂具有较高的吸附选择性和良好的脱附性能,并采用静态吸附实验研究了AB-8大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附平衡和动力学特性。结果表明,Freundlich方程可较好地描述竹叶总黄酮在AB-8树脂上的吸附平衡;吸附自由能变?G<0,熵变?S>0,吸附为自发的熵增过程,升高温度有利于吸附分离。焓变?H为13.45 kJ/mol,在氢键键能范围内;吸附竹叶总黄酮前后树脂的红外谱图也表明,AB-8树脂对竹叶总黄酮分子的吸附是以氢键形式发生的物理吸附。动力学研究表明,吸附过程符合二级动力学方程,颗粒外的液膜扩散是决定吸附速率的主要步骤。
- 康家胜方菊魏凤玉杨艳明
- 关键词：动力学
- 竹叶黄酮在豆浆保鲜中的应用被引量：11
- 2012年
- 采用平板计数法研究竹叶黄酮(BLF)对豆浆中细菌的抑制作用和保鲜效果。结果表明:4℃时添加0.01%BLF对豆浆的保鲜效果较好,而30℃时BLF的最佳用量为0.015%;感官评定结果显示,添加0.01%～0.015%的BLF对豆浆的色泽和风味均无不良影响,且可使保质期延长6h;香兰素与BLF对豆浆的保鲜效果具有一定协同作用,30℃时添加0.015%BLF与香兰素质量比为4:1的复合保鲜剂,可使豆浆的保质期延长8h。
- 魏凤玉方菊陈玮杨艳明
- 关键词：竹叶黄酮豆浆香兰素天然保鲜剂
