您的位置： 专家智库 > >

李超琼

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：湖南师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅重点项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇菌核
  • 1篇黑柄炭角菌
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸组成

机构

  • 1篇湖南师范大学

作者

  • 1篇马橙
  • 1篇翁榕安
  • 1篇陈作红
  • 1篇李超琼

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
黑柄炭角菌不同组织的氨基酸组成和含量分析被引量：1
2009年
以黑柄炭角菌不同组织(天然菌核、天然子座、栽培子座以及发酵菌丝)为材料,采用氨基酸自动分析仪进行了水解氨基酸和游离氨基酸的组成和含量测定。结果表明,黑柄炭角菌不同组织含有17种水解氨基酸,总量为121.521～271.594mg/g,其中必需氨基酸7种,必需氨基酸占氨基酸总量(E/T)39.87%～57.60%。同时测得游离氨基酸29种,其中必需氨基酸8种。无论是氨基酸总量还是必需氨基酸含量均为:栽培子座>天然子座>天然菌核。黑柄炭角菌氨基酸种类多含量高,在医学和营养学上都有较高的研究价值,具有良好的开发利用前景。
翁榕安李超琼马橙陈作红
关键词：黑柄炭角菌菌核游离氨基酸
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0