李节
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 重金属在浮游生物与鳙鱼中的蓄积和迁移规律被引量：4
- 2016年
- 矿产资源的开发可能导致水体环境遭受重金属污染,重金属又可从环境中迁移进入生物体,从而造成安全威胁。通过对7种重金属在水体、沉积物、浮游生物和鳙鱼中的污染情况和迁移规律进行研究,结果表明:7种重金属在水体中的含量均低于中国地表水环境质量Ⅰ类标准限量值;沉积物中重金属的污染程度排序为Cd>Zn>Pb>Cu>Cr>As>Hg,综合污染分级已达到了重度污染程度;浮游生物中重金属含量的排序为Zn>Cu>Pb>Cr>As>Hg>Cd;鳙鱼中的含量排序为Zn>Cu>Pb>Cr>As>Hg>Cd,所有重金属的含量均低于中国国家和行业标准限量;浮游生物中重金属主要取决于水体,同时受到沉积物的影响。Cd和Pb更倾向于从环境中迁移进入鳙鱼,而Zn和Hg更倾向于从食物链中迁移进入鳙鱼。
- 陆维亚李节薛敏敏杨梦昕刘佳玉
- 关键词：重金属迁移污染指数浮游生物鳙鱼
- 量子点荧光探针技术在食源性致病菌检测中的应用被引量：10
- 2013年
- 量子点(QDs)是一类纳米级的无机荧光染料,以其优良的荧光性能在食品检测上引起了广泛关注。由于量子点荧光探针技术能大幅度缩短检测时间,并且成本低廉,现已被应用于多种食源致病菌检测上。文章主要综述量子点荧光探针在食源致病菌检测上的研究进展。
- 李萌立李忠海李节付湘晋张慧黎继烈
- 关键词：量子点荧光探针致病菌
- 纳米包装材料及其安全性评价研究进展被引量：15
- 2013年
- 随着纳米技术的快速发展,纳米包装材料以其优良的特性越来越多的被应用于食品包装领域。文章主要综述纳米包装材料在食品包装领域的应用,并对纳米包装材料中纳米粒子的迁移和安全性进行探讨。
- 郭筱兵丁利李节李忠海黎继烈王会娟
- 关键词：纳米包装材料食品包装迁移安全评价
