张思聪
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金江苏省博士后科研资助计划项目江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 壳寡糖和壳聚糖对高脂膳食小鼠的降脂功能比较研究被引量：9
- 2017年
- 本文比较研究了壳寡糖和壳聚糖对高脂膳食小鼠降脂作用的影响。选取雄性C57BL/6小鼠,随机分成4组:即Control组(正常日粮)、Model组(高脂日粮)、COS组(高脂+5%壳寡糖组)和CS组(高脂+5%壳聚糖组)。饲喂17周,每周记录摄食量、称量小鼠体重。17周后进行小鼠血清、肝脏生化指标和RT-PCR分析。结果表明:壳寡糖和壳聚糖的添加可降低高脂膳食小鼠体重、血脂和肝脂水平,提高肝脂酶活性,缓解肝脏脂质过氧化水平,调节肝脏脂肪代谢基因,缓解脂质代谢紊乱。壳寡糖的降脂作用效果好于壳聚糖。
- 王斌苏谦俊张思聪杨硕夏文水
- 关键词：壳寡糖壳聚糖高脂膳食降脂
- 不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血糖的调节作用被引量：9
- 2017年
- 为研究不同分子量壳聚糖对高脂膳食小鼠血糖的调节作用,选取C57BL/6J雄性小鼠48只,随机分为4组:正常组(Control)、高脂组(high fat,HF)、低分子量壳聚糖组(high fat+low weight molecular chitosan,HF+LWMC)和高分子量壳聚糖组(high fat+high weight molecular chitosan,HF+HWMC)。每周记录其摄食量和体重。饲养16周后,对小鼠血清、肝脏的生化指标进行测定,并对肝脏磷酸烯醇式丙酮酸(Phosphoenolpyruvate carboxybinase,PEPCK)及葡萄糖-6-磷酸酶(Glucose 6phosphatase,G6Pase)的基因表达进行检测。结果表明:壳聚糖的添加可降低高脂膳食小鼠的体重和血脂水平,缓解肝脏脂质过氧化,高分子量壳聚糖的效果略好于低分子量壳聚糖。
- 张思聪夏文水王斌杨硕
- 关键词：壳聚糖高脂膳食降血糖
