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张志伟

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：黄冈师范学院更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇柿果
  • 1篇柿果实
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性提取物
  • 1篇提取物
  • 1篇甜柿
  • 1篇罗田甜柿
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇果实
  • 1篇DPPH法
  • 1篇DIOSPY...

机构

  • 1篇黄冈师范学院

作者

  • 1篇张明菊
  • 1篇向福
  • 1篇杨谷良
  • 1篇王书珍
  • 1篇李志良
  • 1篇张志伟

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
柿果实水溶性提取物的抗氧化活性研究
2017年
水果具有加快人体体能恢复、延缓衰老的作用。研究利用DPPH法测定罗田甜柿(Diospyros kaki)果实水溶性提取物的抗氧化能力,经优化的最佳反应条件为40℃反应15 min。1 g/mL的柿果实水溶性提取物相当于1.5 mg/mL维生素C的抗氧化效率。对比甜柿果实提取物3种水性溶剂的抗氧化效率,水提取物的抗氧化活性最高,Tris-HCl缓冲液提取物次之,PBS缓冲液提取物抗氧化活性相对较差。
王书珍郑壮张志伟张明菊李志良向福杨谷良
关键词：水溶性提取物DPPH法抗氧化活性
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共1页<1>
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