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周丹

作品数：1 被引量：40H指数：1
供职机构：南京农业大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇油脂
  • 1篇植物
  • 1篇植物油
  • 1篇植物油脂
  • 1篇三酰甘油
  • 1篇合成代谢

机构

  • 1篇南京农业大学

作者

  • 1篇井文
  • 1篇赵江哲
  • 1篇章文华
  • 1篇柏杨
  • 1篇张群
  • 1篇周丹

传媒

  • 1篇南京农业大学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物油脂合成代谢及调控的研究进展被引量：40
2012年
植物油脂是人类营养的重要组分之一,其主要化学成分是三酰甘油,由甘油上的3个羟基与脂肪酸分别通过酯化作用连接而成。目前研究的关注点主要是如何提高种子油脂含量、改善脂肪酸组分。本文综述植物三酰甘油合成、代谢过程中的关键酶及其基因,并介绍三酰甘油含量及其组分调控基因工程的研究进展。
周丹赵江哲柏杨张群井文章文华
关键词：三酰甘油代谢植物
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