陈永贵
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 发文基金：自贡市重点科技计划项目更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖影响因素研究被引量：2
- 2014年
- 研究保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的影响因素。通过改变其营养基质和发酵条件,采用单因素试验和正交试验,确定出保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的最佳工艺条件。结果表明:葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾为保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的最适碳源、氮源和磷酸盐,当其质量浓度分别为30,10,3.0 g/L,而初始pH值为5.5,发酵温度为34℃,发酵时间36 h时,该菌株胞外多糖合成量为425.7 mg/L,比优化前提高了36.57%。验证实验结果表明,此工艺条件具有合理性和稳定性,并可为高产胞外多糖乳酸菌的开发和应用提供理论依据。
- 刘芳黄丹陈永贵樊江
- 关键词：胞外多糖营养基质发酵条件
- 一株高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定被引量：7
- 2013年
- 筛选高产胞外多糖乳酸菌,并对其鉴定。通过涂布平板、划线分离得乳酸菌,初筛测其粘度和复筛测其胞外多糖产量得高产胞外多糖乳酸菌优良菌株,采用培养特征、形态特征和生理生化特征鉴定。试验从市售伊利牌酸乳中分离纯化出37株乳酸菌,从中选出一株高产胞外多糖的乳酸菌菌株G6,经鉴定为保加利亚乳杆菌。本研究可为高产胞外多糖乳酸菌发酵剂的开发和应用提供理论依据。
- 刘芳黄丹陈永贵樊江
- 关键词：乳酸菌胞外多糖
