张聪芝
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 产纤维素酶海洋细菌的筛选和酶学性质的初步研究
- 2011年
- 从病烂的海洋植物中分离到一株高产纤维素酶的菌株TX-12,革兰氏阴性,经鉴定为噬纤维菌属(Cellulophaga sp.)中的一个种.该菌株在温度25℃、培养基起始pH 8.0条件下培养56 h产生碱性纤维素酶活力高达354.8 U/mL.酶学性质初步研究显示,TX-12产生的纤维素酶最适反应pH值为8.0,最适反应温度为60℃,在0～100℃酶活均能保持最高酶活的70%以上.酶液在100℃时仍具有较高的稳定性.Fe2+、Cu2+、Mn2+对酶反应有一定促进作用,Hg2+和Pb2+对酶反应有强烈的抑制作用.
- 唐志红张振张聪芝温少红秦松
- 关键词：纤维素酶海洋细菌酶学性质
- 响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件被引量：3
- 2012年
- 采用响应面法对黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件进行了优化.首先利用Plackett-Burman设计从8个因子中筛选出3个影响YK-5产酶的主要因素,分别为:培养温度、培养基起始pH和培养基中卡拉胶含量.然后进行最陡爬坡试验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计和响应面分析得到最适条件:培养温度28.17℃,培养基起始pH值8.77和培养基中卡拉胶含量3.71 g/L.在最适条件下测得的酶活为215.72U/mL,是优化前的2.21倍.
- 刘苹张珠张聪芝唐志红张振蒋波温少红秦松
- 关键词：黄杆菌发酵条件
