康菲
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：绵阳师范学院化学与化学工程学院更多>>
- 发文基金：绵阳市科技局自然科学研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- RP-HPLC法测定豆制品中大豆异黄酮组分含量被引量：5
- 2012年
- 采用高效液相色谱法测定豆类及豆制品中大豆异黄酮的含量。采用LC 20AT高效液相色谱系统,以甲醇∶水=5.5∶4.5(v/v)为流动相,检测波长为260nm,流速为0.8mL.min-1。待测组分与其他组分分离度良好,结果表明染料木苷、大豆黄素、染料木素线性范围分别为11.47-172μg.mL-1(r=0.9998),5.33-80μg.mL-1(r=0.9999),8.26-124μg.mL-1(r=0.9998),平均回收率分别为98.9%,98.7%,99.4%,相对标准偏差分别为0.3%,1.8%,2.9%。本试验结果对不同人群,根据各自需要选择豆制品具有一定指导作用。
- 李艳李沁媛谭涛张建红衡婷康菲边清泉
- 关键词：豆制品HPLC黄酮类
- 豆奶粉中三种异黄酮含量的测定被引量：1
- 2012年
- 建立高效液相色谱法测定豆奶粉中三种异黄酮含量的测定方法。采用LC-20AT高效液相色谱系统,以甲醇-水(5.5:4.5)为流动相,检测波长为260 nm,流速为0.8 mL.min-1。待测组分与其他组分分离度良好,结果表明染料木苷、大豆黄素、染料木素线性范围分别为11.47～172μg.mL-1(r=0.9998),5.33～80μg.mL-1(r=0.9999),8.26～124μg.mL-1(r=0.9998),平均回收率分别为98.9%,98.7%,99.4%,相对标准偏差分别为0.3%,1.8%,2.0%。该方法准确且重现性好,结果可为不同人群选择豆类食品提供科学依据。
- 李艳谭涛张建红衡婷康菲李沁媛边清泉
- 关键词：豆奶粉HPLC异黄酮
