俞飞
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：上饶师范学院化学化工学院江西省普通高校应用有机化学重点实验室更多>>
- 发文基金：江西省普通高校重点实验室科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 酶法合成异V_C混合脂肪酸酯及其抗氧化性能被引量：1
- 2013年
- 在Lipozyme 435脂肪酶催化下,利用异VC与山茶油、猪油、麻油和菜籽油分别发生酯交换反应,合成异VC混合脂肪酸酯,产物用柱层析法分离纯化。以山茶油与异VC反应为例,详细考察了反应溶剂、反应时间、反应物配比、酶用量和油脂回收循环使用对反应转化率的影响。优化条件下,反应转化率最高达到48%。将合成的异VC山茶油脂肪酸酯、异VC猪油脂肪酸酯、异VC芝麻油脂肪酸酯和异VC菜籽油脂肪酸酯应用于新鲜山茶油中,用过氧化值法(POV)进行抗氧化试验。结果表明,异VC混合脂肪酸酯是良好的脂溶性抗氧化剂,并表现出明显的剂效关系。
- 郑大贵祝显虹余泗莲彭化南俞飞毛刘量
- 关键词：异VC脂肪酶油脂抗氧化性
- 三氯化铝催化合成环己酮异Vc缩酮被引量：2
- 2011年
- 研究了常用催化剂对合成环己酮异Vc缩酮(3)的影响,结果表明,AlCl3的催化活性最佳。最佳反应条件为:环己酮20 mmol,n(环己酮)∶n(异Vc)=1.0∶1.6,AlCl3 1 mmol,DMAc 12 mL,环己烷10 mL(带水剂),于120℃反应2.5 h,3的收率达86.48%。
- 郑大贵彭化南余泗莲俞飞毛刘量
- 关键词：环己酮异VC三氯化铝催化
