陆玮
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 基于GC-QQQ分析技术测定白酒中四甲基吡嗪的研究被引量：7
- 2015年
- 建立了白酒中四甲基吡嗪(TTMP)的气相色谱-三重四级杆质谱(GC-QQQ)测定法。样品直接稀释,以2-乙酰基吡啶为内标,使用GC-QQQ测定,最终定量方法的监测模式为MRM。利用保留时间和碎片离子丰度比值判断定性结果,通过碰撞能优化实验确定最佳碰撞能和定量离子、定性离子,建立MRM方法测定四甲基吡嗪含量。实验结果表明:四甲基吡嗪与2-乙酰基吡啶中特征离子质量色谱峰峰面积比与其相应浓度比在浓度范围内线性关系良好(R2=0.9992),加标回收率在100%以上,相对标准偏差(RSD)为5.70%,该方法可靠准确,可用于白酒中四甲基吡嗪的定性与定量分析。
- 黄杰陆玮汤有宏刘国英
- 关键词：四甲基吡嗪相对标准偏差
- 基于DRAUG和奇异值分解探究大曲中挥发性组分贡献的规律被引量：1
- 2016年
- [目的]研究大曲中占主要贡献的风味物质,探究各风味物质间的相关性,为研究大曲及大曲酒中风味物质提供参考。[方法]从车间随机选取12块大曲作为样品,应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合三重四级杆气质联用(GC-QQQ)全扫描技术分析大曲中挥发性组分,以峰面积作为原始数据矩阵,使用DRAUG算法计算出数据中的主要组分数,然后使用奇异值分解计算出原始数据的特征值、特征向量,经特征向量将原始数据转化为一系列主成分,对这些曲块进行分类,最终以综合得分的形式对各块大曲进行排序。[结果]大曲的主要风味物质主要指向2-戊基呋喃、酚类物质、酯类物质;供试样品中B17号样品风味最好,B33号样品风味最差;酯类物质间的相关系数大于0.8。[结论]大曲的主要风味物质为酚类物质、酯类物质,酯类物质间的相关性强。
- 高家坤陆玮汤有宏唐林姜利周庆伍
- 关键词：大曲顶空-固相微萃取特征值特征向量
- 一种测定亳菊提取液中总黄酮含量的方法被引量：2
- 2015年
- [目的]建立一种分光光度法检测亳菊提取液总黄酮含量的方法。[方法]以亳菊为材料,采用硝酸铝络合分光光度法,在波长510 nm处间接测定总黄酮含量,比较不同提取条件下得到的总黄酮含量。[结果]当黄酮含量在0.016~0.064 g/L范围内,建立的标准曲线线性关系良好,相关系数为0.995 8,回收率试验中平均回收率为98.47%,以相对标准偏差表示的稳定性、精密度和重复性分别为1.76%、0.21%和0.25%,偏差较小。[结论]综合验证性试验发现,试验建立的定量方法简便准确,稳定性、重现性较好,数据较为合理可靠,可以作为评价亳菊提取物质量的方法。
- 黄杰汤有宏陆玮刘国英
- 关键词：总黄酮分光光度法相对标准偏差
