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邓佳恺

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：长沙理工大学生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇营养保健
  • 1篇营养保健饮料
  • 1篇营养饮料
  • 1篇鱼腥草
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇苦丁茶
  • 1篇保健饮料

机构

  • 1篇长沙理工大学

作者

  • 1篇俞健
  • 1篇许凯扬
  • 1篇虢国成
  • 1篇邓佳恺

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鱼腥草营养饮料的研制被引量：3
2007年
以鱼腥草为原料,对鱼腥草营养保健型饮料的生产工艺及配方进行研究,通过正交试验确定该饮料中鱼腥草和苦丁茶水、白砂糖、柠檬酸和稳定剂CMC(羟甲基纤维素)的最佳用量:鱼腥草和苦丁茶混合汁20mL,白砂糖1.2mL,柠檬酸0.6mL,CMC0.4mL,并按照此配方研制出酸甜可口且具有独特风味的鱼腥草营养饮料。
虢国成许凯扬邓佳恺俞健
关键词：鱼腥草正交试验苦丁茶营养保健饮料
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共1页<1>
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