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张杭

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：河北农业大学生命科学学院更多>>
发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇有机酸
  • 1篇有机酸代谢
  • 1篇相关酶
  • 1篇相关酶活性
  • 1篇酶活性
  • 1篇果肉
  • 1篇安哥诺
  • 1篇安哥诺李

机构

  • 1篇河北农业大学
  • 1篇河北大学

作者

  • 1篇顾玉红
  • 1篇赵志磊
  • 1篇班加骏
  • 1篇李程
  • 1篇张姣
  • 1篇张杭

传媒

  • 1篇河北农业大学...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
‘安哥诺’李果肉中4种有机酸代谢相关酶活性测定方法的初步研究被引量：6
2015年
以‘安哥诺’李为供试材料,采用分光光度计法,建立了‘安哥诺’李果肉有机酸代谢相关酶活性的测定方法。结果表明:测定磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性时,需Mn2+作为激活剂,该酶的最佳透析时间为2h;测定顺式乌头酸酶(ACO)活性时,粗酶液不需要用谷胱甘肽溶液(GSH)共培养,该酶最适反应底物为柠檬酸,酶活性可达11.095U/(g·min);测定柠檬酸合成酶(CS)活性时,透析2h可测得最大酶活值为2.585U/(g·min);在酶提取液中加入0.1%的Triton X-100可使果肉中NAD-苹果酸酶(NAD-ME)活性提高38%。
班加骏张姣李程赵志磊顾玉红安欣慧张杭
关键词：有机酸
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共1页<1>
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