尹成刚
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学园林与林学院更多>>
- 发文基金：山东省农业良种工程项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 色素辣椒品种资源色价评估及育种潜力分析被引量：11
- 2009年
- 为了对现有色素辣椒品种资源进行色价的评估，以便于为其专用品种育种提供参考依据，采用类平均法对109份色素辣椒的色价聚类分析，依据遗传距离将其可划分为5类群：极高型、优型、较高型、普通型和极低型；109份辣椒的色价介于4．72～33．34，当前主栽品种的色价均值近12；不同遗传型色价极差为5～23．95，变异系数13％～29％，表明品种资源中色价存在着丰富的差异性和多样性；甜色素椒是高色价育种的优势类群；杂优利用中须重视筛选高特殊配合力的组合。
- 尹成刚刘建萍易晓华程斐马荣群
- 关键词：色素辣椒色价品种资源育种
- 色素辣椒种子营养成分及矿质元素测定分析被引量：5
- 2010年
- 以9个辣椒品系的种子为材料,对其营养成分和矿质元素含量进行测定和比较分析。结果表明：辣椒种子中蛋白质含量丰富,为25.4%~29.4%,各品种之间差异较小;可溶性糖含量较高,各品种间差异较大,含量最高的益都红系2和08114比最低的08040高39.66%;维生素C含量较高,为272~282mg/kg,品种间差异小;在矿质元素中,磷、钾含量较高,钙次之,铁含量较低。
- 刘淑梅高建伟刘建萍王广明尹成刚
- 关键词：辣椒种子营养成分矿质元素
