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关娇娇

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：安徽农业大学动物科技学院更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白含量
  • 1篇豆粕
  • 1篇酸溶
  • 1篇曲霉
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵豆粕

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇朱平军
  • 1篇江涛
  • 1篇程茂基
  • 1篇邱良伟
  • 1篇关娇娇

传媒

  • 1篇饲料博览

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑曲霉发酵豆粕对豆粕中酸溶蛋白含量影响的研究被引量：14
2011年
试验对影响黑曲霉发酵豆粕中酸溶蛋白含量的发酵时间、发酵温度、接种量和料水比条件进行了单因素试验研究,并选择对试验结果影响大的因素水平进行了4因素3水平正交优化试验研究。试验结果表明,最优发酵条件为发酵时间72h、温度28℃、接种量4%和料水比10.9。在该条件下进行发酵,黑曲霉发酵豆粕中的酸溶蛋白含量由发酵前的1.75%提高到13.62%。
朱平军程茂基江涛邱良伟关娇娇
关键词：黑曲霉发酵豆粕
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共1页<1>
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