从仁怀
- 作品数：6 被引量：96H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国农业科学院油料作物研究所所长基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 调节胃肠道功能食品及其功效成分研究进展被引量：3
- 2018年
- 就胃肠道疾病的发病机制、功能食品中使用的调节胃肠道功效成分及其作用机理进行了综述,以期为调节胃肠道功能食品的开发提供新的思路和依据。
- 吴邦富幸红林董绪燕邓乾春从仁怀魏芳陈洪吕昕臧茜茜黄凤洪
- 关键词：功能食品胃肠道疾病
- 沙棘油功效成分及药理功能研究进展被引量：67
- 2015年
- 沙棘具有悠久的药用历史,沙棘油根据来源不同分为沙棘籽油和沙棘果油。沙棘果油和沙棘籽油均含有丰富的不饱和脂肪酸、生育酚、β-类胡萝卜素和甾醇类物质。研究表明,沙棘油具有丰富的药理功能,对心脑血管和胃肠道的保护作用,滋润皮肤、促进皮肤组织再生和上皮组织愈合、改善皮肤衰老现象的作用,缓解干眼症和辅助保护化学性肝损伤的作用。除此以外,沙棘油还具有一定的抗炎、抗氧化、增强免疫力的功能。通过对沙棘果油和沙棘籽油的功效成分、药理功能及其开发利用现状等进行综述,以期为沙棘油功能产品开发提供一定的理论基础和依据。
- 臧茜茜邓乾春从仁怀葛亚中黄凤洪魏晓珊陈鹏张逸
- 关键词：沙棘籽油药理功能
- 多糖酯的制备与活性研究进展被引量：2
- 2017年
- 多糖是一类重要的生物大分子物质,具有抗氧化、抗衰老、抗癌和提高机体免疫力等功能。近年来研究表明,多糖的分子修饰不仅可以提高多糖的生物活性而且能够拓展多糖的功能活性。综述了多糖修饰化学法中的硫酸化、磷酸化、乙酰化和酶法等酯化修饰方法,以及修饰后多糖的抗氧化、抗癌、抗病毒和免疫力等生物活性的变化,并展望其未来发展方向,为多糖酯开发及其在食品、药品等领域的广泛应用提供参考。
- 张海平郑明明黄凤洪从仁怀黄娟许春芳
- 关键词：分子修饰生物活性
- 肉豆蔻精油微胶囊化及其稳定性研究被引量：2
- 2019年
- 目的:肉豆蔻精油因刺激性气味及易挥发的特点限制了其在食品中的应用,为提高肉豆蔻精油的适用性,利用喷雾干燥技术制备肉豆蔻精油微胶囊。方法:以辛烯基琥珀酸淀粉酯/麦芽糊精(OSA/MD)为复合壁材制备微胶囊,采用气相色谱—质谱联用(GC-MS)法测定了包埋前后肉豆蔻精油的成分组成及相对含量,并对微胶囊稳定性进行考察。结果:制备的肉豆蔻精油微胶囊包埋率和保留率分别达到99. 28%和88. 15%,且40℃时保持稳定。结论:以辛烯基琥珀酸淀粉酯/麦芽糊精(OSA/MD)为复合壁材,利用喷雾干燥技术制备肉豆蔻精油微胶囊包埋效果好,且稳定性得到明显提高。
- 吴邦富董绪燕邓乾春从仁怀魏芳陈洪吕昕臧茜茜黄凤洪
- 关键词：气相色谱-质谱联用微胶囊储藏稳定性
- 药食同源茴香精油的提取及功能活性研究进展被引量：3
- 2018年
- 介绍了茴香精油的提取方法,详细阐述了其抗氧化、保肝、抗菌杀虫活性,并就其目前研究状况对其前景进行了展望。
- 郭婷婷从仁怀寇秀颖万楚筠
- 关键词：精油功能活性
- 不同产地小茴香挥发油成分分析及反式茴香脑含量的测定被引量：20
- 2018年
- 为分析不同产地小茴香挥发油成分及反式茴香脑含量,文章利用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)分析比较了湖北、新疆、内蒙古、四川、江西和广西不同产地的小茴香挥发油成分组成,并采用气相色谱法(GC)测定其中反式茴香脑含量。结果表明:不同产地小茴香挥发油含量在1.29~2.24mL/100g之间,分析其化学成分发现反式茴香脑的含量相对较高,但差异较大。反式茴香脑浓度在12.5~200μL/mL范围内与峰面积呈良好线性关系(R2=0.9999),检出限为0.015μL/mL,平均回收率为99.76%,峰面积的RSD值为0.50%(n=5)。
- 郭婷婷从仁怀寇秀颖肖俊勇万楚筠
- 关键词：小茴香挥发油
