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宋佳

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：北京工商大学商学院更多>>
发文基金：北京市哲学社会科学规划项目国家社会科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇中式快餐
  • 1篇中式快餐品牌
  • 1篇现代快餐
  • 1篇快餐

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇何艳
  • 1篇张景云
  • 1篇宋佳

传媒

  • 1篇对外经贸实务

年份

  • 1篇2017
共 4 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
从“字号”到现代快餐品牌经营——以庆丰包子铺为例被引量：2
2017年
庆丰包子铺在北京餐饮老字号中属于后来出现的中式快餐,由于一直默默坚守品质经营,近年来适时把握发展契机开展品牌创新经营,口碑突出,"字号"相传,逐步成为全国快餐知名品牌。本文简要回顾了庆丰包子铺的发展历程,从品牌标识、理念、定位、菜品和服务创新、信息化标准化建设及品牌传播等方面阐述"庆丰包子铺"的品牌经营创新举措,为快餐类"字号"及中式快餐品牌开展品牌创新经营提出建议。
张景云宋佳何艳
关键词：中式快餐品牌
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