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杨君: 作品数：51 被引量：359H指数：11; 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>; 发文基金：浙江省科技攻关计划国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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GC-O和GC-MS结合鉴定杨梅叶精油中的关键香气成分被引量：5: 2017年; 采用3种方法提取杨梅叶精油,将其添加入卷烟中评价,水蒸气蒸馏法提取的杨梅叶精油评价最好。采用水蒸气蒸馏法提取杨梅叶精油,并用气相色谱-质谱联用结合嗅辩仪分析检测杨梅叶精油成分和主要香味物质,检测出84种物质,烯烃类物质46种,醇类物质16种,酮类物质8种,醛类物质5种,酯类物质4种,酸类物质1种,酚类物质1种,烷烃物质1种、酰类物质1种和肟类物质1种,其中β-石竹烯(40.16%)和α-葎草烯(28.02%)含量较高。检测出的46种香味成分中,分析表明,β-石竹烯、α-白菖考烯、氧化石竹烯和α-葎草烯是杨梅叶精油的关键特征香味成分。; 尹洁蒋健刘文静廖付胡安福黄芳芳刘金莉杨君; 关键词：香气成分气相色谱-质谱联用

‘东魁’杨梅鲜果与干果的风味比较分析被引量：5: 2016年; 【目的】分析杨梅干制后甜、酸、鲜、香等风味与杨梅鲜果差异性。【方法】以‘东魁’杨梅为试材,分别测定了鲜果与干果中糖、有机酸、氨基酸和挥发性香气成分,并对各成分种类和含量进行了比较分析。【结果】干果中还原糖占总糖的比例比鲜果有所升高。鲜果与干果中柠檬酸含量最高,均占有机酸含量的56%,有机酸主要有柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、乳酸、草酸和酒石酸等6种。鲜果与干果中均含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等7种必需氨基酸,而非必需氨基酸分别为8种和9种,酪氨酸因含量低在鲜果中未测出。经GC-MS技术分析,分别鉴定鲜果与干果中挥发性香味成分44和48种,主要由萜类(包括萜烯、萜醇和萜醚)、醇类、酮类、酯类和酸类等成分组成,萜类在鲜果中占挥发性香味成分的90%,是杨梅鲜果的重要特征香气,在干果中萜类仅占48%。醛类物质是干果中特有的微量成分。【结论】干果中糖、有机酸和氨基酸等营养兼风味成分的含量均高于鲜果,基本呈浓缩效应,而挥发性香气成分的种类和含量在鲜果与干果中差异显著。; 张春苗高永生朱丽云吴俊清杨君尹洁张拥军; 关键词：杨梅挥发性成分

闪蒸-气相色谱指纹图谱及系统聚类分析用于烟用香精香料的测定被引量：11: 2011年; 采用闪蒸-气相色谱法(FE-GC)对不同黏度的烟用香精香料样品进行测定,考察了影响测定的主要因素。结果表明,0.40 mg样品在350℃下进行FE-GC分析,可以得到重现性良好的色谱图。与超声辅助液-液萃取-气相色谱法(ULLE-GC)分析结果的比较表明,FE-GC适用于不同黏度样品的分析。采用该法检测了中等黏度的烟用香精香料1184号8个批次样品,并建立其指纹图谱。利用系统聚类分析法可以明显区分1184号样品及掺兑10%～30%其他种类烟用香精香料的样品。FE-GC法简便、快速、灵敏,适用于不同黏度的烟用香精香料样品的检测和质量控制分析。; 蒋健杨君黄芳芳许式强王晓晴郑晓潘再法王丽丽; 关键词：系统聚类分析指纹图谱烟用香精香料

HS-LPME-GC法在烟用香精香料质量控制中的应用被引量：1: 2012年; 采用顶空液相微萃取法(HS-LPME)对8个不同批次及掺兑不同比例其他烟用香精香料的1148#样品的挥发性成分进行提取并用气相色谱法分析,同时研究了不同萃取溶剂、萃取时间、萃取温度对分析结果的影响,确定了最佳条件:样品在70℃下平衡1.0h,搅拌速度300r/min,以4.0μL正十二烷作萃取剂,萃取时间为10min,并通过主成分分析(PCA)法对不同批次及掺兑样品进行模式识别。结果表明:此法能成功地将掺兑样品区分开来,可以成为烟用香精香料1148#质量控制的有效手段之一。; 郑晓杨君蒋健舒明黄芳芳王丽丽; 关键词：气相色谱指纹图谱烟用香精

诺丽的化学成分及药理活性研究进展被引量：22: 2017年; 波利尼西亚土著将诺丽(noni,海巴戟Morinda citrifolia)作为民间药物使用已有2 000多年历史,其化学成分主要包括蒽醌类、苯丙素类、黄酮类、萜类、糖苷类等,因其具有抗菌、抗氧化、抗炎、镇痛、抗肿瘤、调节免疫、抗糖尿病、保护肝脏、保护心血管等多种生物活性及保健功能而备受关注。对诺丽的化学成分及药理活性进行综述,以期为进一步合理开发和综合利用诺丽资源提供参考。; 晏永球童应鹏陆雨江石平江瑜左丽敏杨君邵云东王平; 关键词：蒽醌类苯丙素类黄酮类萜类抗炎

卷烟纸透气度和克重对香料烟丝持留率和滤嘴迁移率的影响: 2012年; 为探讨卷烟纸参数(卷烟纸透气度和克重)对39种香料在烟丝中持留率和滤嘴迁移率中的影响,采用同时蒸馏萃取、溶剂萃取提取香味成分,气相色谱-质谱(GC/MS)测定香料含量.结果表明,随沸点的升高,相对分子质量增大,香料的烟丝持留率呈增加的趋势,而滤嘴迁移率呈减少的趋势;中等透气度卷烟纸的卷烟有利于香料的烟丝持留和向滤嘴的迁移;随着卷烟纸克重数的增加,烟丝持留率和滤嘴迁移率变化都较小,但是对酸性物质影响较大.适度增加卷烟纸的透气度有利于提高烟丝的持留率和卷烟的迁移率.; 胡安福杨君王骏胡有持赵明月; 关键词：卷烟纸透气度迁移率

杨梅叶挥发油的季节变化规律及其药用价值分析被引量：5: 2015年; 目的：分析不同季节杨梅叶挥发油（Myrica rubra leaves volatile oils,MVO）的化学成分变化规律,探讨其抗癌抑菌等生物活性及药用价值。方法：通过水蒸气蒸馏法提取挥发油,利用GC-MS技术表征挥发油的季节差异性,并通过MTT法分析对人肺癌细胞A549增殖抑制作用,琼脂扩散法分析对6种细菌的抑菌活性。结果：春、夏、秋和冬四季杨梅叶挥发油提取得率为每100 g 0.09∽0.13 m L,分别鉴定出39、30、28和41种成分,其中有16种萜烯、醇、醛、酮、酸和酯类物质存在于所有的叶片中。β-石竹烯和α-葎草烯是杨梅叶挥发油的主要成分,β-石竹烯含量的季节变化规律为冬季（43%）〉春季（28.9%）〉秋季（22.9%）〉夏季（19.02%）,α-葎草烯含量的季节变化规律为秋季（39.8%）〉春季（31.5%）〉冬季（26.02%）〉夏季（25.1%）。另外挥发油中含量超过15%的成分有秋季挥发油中的γ-雪松烯和夏季挥发油中的喇叭烯氧化物-（Ⅱ）,此2种成分在不同的季节中含量变化差异显著,氧化石竹烯含量在春冬两季含量大于4%,秋季未检出,除此以外其他成分含量均较低。MTT实验结果表明,杨梅叶挥发油对细胞A549增殖的抑制随作用时间增加而增强,且冬季挥发油对肿瘤细胞具有较强的细胞毒活性。抑菌实验表明杨梅叶挥发油对革兰氏阳性菌的抑制作用强于对革兰氏阴性菌,而冬季挥发油抑菌效果强于其他3个季节,对变形杆菌和沙门氏菌的抑制能力较弱。结论：杨梅叶挥发油具有抑菌、抗癌等药物开发前景,且在冬季杨梅叶挥发油作用最为显著。; 吴俊清朱丽云尹洁杨君高永生张拥军张春苗Lenka LanghansovaTomas Vanek楼纪东; 关键词：气相色谱-质谱联用肺癌细胞 MTT法抑菌活性

烟用香精微胶囊技术及其应用前景被引量：5: 2009年; 针对香精香料在卷烟行业中应用的重要性和目前存在的问题,提出了烟用香精香料微胶囊化技术,简述了烟用香精微胶囊技术的主要特点、壁材的选择、微胶囊制备方法和控制释放作用,并展望了其应用前景。; 杨君朱丽云张拥军王升星; 关键词：烟用香精微胶囊

裂片石莼多糖微波辅助提取工艺优化及其卷烟保润应用被引量：8: 2015年; 为优化微波法提取多糖的工艺参数,在单因素试验基础上,选择微波功率、提取时间、料液比进行三因素三水平试验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,得出微波法提取裂片石莼多糖的最佳工艺条件,并研究其对烟丝的保润性能。结果表明,最佳工艺条件为:微波功率400 W、提取时间8 min、料液比1∶25(g∶m L),裂片石莼多糖提取率为16.37%,与预测值(16.44%)偏差较小,相对误差为1.66%;裂片石莼多糖能够在低湿条件下降低失水率和失水速率,在高湿条件下有效地减缓对水分的过量吸收,是一种潜在的保润剂;同时,添加了提取液的烟丝烟气总体提升,说明裂片石莼多糖添加到烟丝中能较好地改善吸食的口感。; 杨君黄芳芳秦敏朴邵平孙培龙; 关键词：多糖微波辅助提取

烟草香味物质及其精油应用研究进展被引量：12: 2012年; 人们对低焦油卷烟的需求日益迫切。然而要减少焦油含量,又要保持卷烟的良好吸味极为困难。解决的方法之一就是使用适量的增香剂,可是过多的烟用增香剂有可能破坏卷烟的烟草自然香韵。研究发现烟草本身就存在着一些潜香物质,如类西柏烷类、类胡萝卜素类等,在烟草的醇化、发酵过程以及卷烟燃吸过程中,这些物质还可产生各种芳香化合物,对卷烟的吸食品质具有重要的影响。介绍了烟草中的主要致香成分及烟草精油的功效和应用进展情况。; 杨君高宏建张献忠尹洁刘东红; 关键词：烟草精油香味物质抗菌

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