郭琪
- 作品数：1 被引量：12H指数：1
- 供职机构：北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 牛奶体细胞生成与乳品质量和安全的关系被引量：12
- 2017年
- 牛奶体细胞数是反映奶牛乳房健康状况的重要指标之一,该指标偏高意味着奶牛可能处于亚健康或疾病状态。在奶牛正常生理状态下,牛奶体细胞的组成和数量都是基本稳定的,而当乳房外伤或疾病(如乳房炎等)发生时,牛奶体细胞数增多,产奶量降低,乳品质量下降。牛奶的品质关系到消费者的健康,因此,确保生鲜乳的质量安全是奶牛养殖工作者必须着手解决的首要问题。因此,本文围绕牛奶体细胞生成与产奶量和乳品质之间的关系展开综述,为提高乳品质量安全提供理论指导。
- 汪悦王炳苏汉书黄清赟郭琪蒋林树
- 关键词：奶牛体细胞产奶量
