沈勇
- 作品数：11 被引量：28H指数：3
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 饲料精氨酸/赖氨酸配比对黄颡鱼生长及消化性能的影响被引量：5
- 2018年
- 选用平均体质量为(2.34±0.05)g的幼鱼960尾,随机分为8个组,每组4个重复,分别饲喂精氨酸/赖氨酸为2.19/2.61(Ⅰ,对照组)、1.74/2.08(Ⅱ)、1.75/3.02(Ⅲ)、2.63/2.08(Ⅳ)、2.64/3.12(Ⅴ)、3.07/2.61(Ⅵ)、2.19/3.65(Ⅶ)、3.08/3.65(Ⅷ)的等氮等脂饲料,进行为期70d的生长试验和消化试验,并测定消化道组织消化酶的活性。试验结果表明,(1)3.07/2.61试验组鱼的质量增加及质量增加率最大,除与2.64/3.12组差异不显著外,均显著高于其他各组(P<0.05);饲料系数1.74/2.08组最高且显著高于其他组(P<0.05)。(2)各组肝、肠胰蛋白酶活性2.19/2.61组最高,显著高于3.07/2.61~3.08/3.65组(P<0.05);胃蛋白酶活性1.74/2.08~2.63/2.08组显著高于其他各组(P<0.05);肠脂肪酶活性3.08/3.65组最高,显著高于2.19/2.61~1.75/3.02组(P<0.05);肠淀粉酶活性2.64/3.12、3.07/2.61、2.19/3.65组显著高于1.74/2.08、1.75/3.02组(P<0.05)。(3)各组干物质、蛋白质、脂肪、能量消化率分别为62.02%~76.51%、84.06%~91.42%、85.22%~94.10%、68.15%~80.99%;精氨酸、赖氨酸及总氨基酸消化率在84.83%~95.01%、91.97%~96.66%和92.80%~96.97%。饲料精氨酸/赖氨酸不同配比会影响全雄黄颡鱼生长及消化性能。
- 沈勇邱其浚孙龙生杨家威陈耀宇金磊
- 关键词：精氨酸赖氨酸消化酶表观消化率
- 饲料精氨酸与赖氨酸配比对全雄黄颡鱼生长性能、体组成、血清生化指标及氨基酸沉积率的影响被引量：3
- 2017年
- 本试验旨在探讨饲料精氨酸(Arg)与赖氨酸(Lys)配比(Arg/Lys)对全雄黄颡鱼生长性能、体组成、血清生化指标及氨基酸沉积率的影响。选取平均体重为(2.34±0.05)g的全雄黄颡鱼幼鱼960尾,随机分成8组(每组4个重复,每个重复30尾),分别饲喂Arg/Lys为2.19/2.61(%/%,下同;Ⅰ组,作为对照组)、1.74/2.08(Ⅱ组)、1.75/3.02(Ⅲ组)、2.63/2.08(Ⅳ组)、2.64/3.12(Ⅴ组)、3.07/2.61(Ⅵ组)、2.19/3.65(Ⅶ组)、3.08/3.65(Ⅷ组)的等氮等脂饲料,进行为期10周的生长试验。结果表明:1)全雄黄颡鱼的末重、增重、增重率、特定生长率均在Arg/Lys为3.07/2.61(Ⅵ组)时达到最大,除增重率与Ⅴ组差异不显著(P>0.05)以及末重、增重、增重率、特定生长率与Ⅳ、Ⅴ组差异不显著(P>0.05)外,均显著高于其他各组(P<0.05);对于蛋白质效率、成活率,各组间差异不显著(P>0.05);饲料系数以Ⅱ组最高,且显著高于其他组(P<0.05)。2)全鱼水分、粗脂肪、粗灰分含量各组间均无显著差异(P>0.05),但全鱼粗蛋白质含量则表现为Ⅵ组最高,且显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);肌肉粗蛋白质、粗脂肪含量各组间均无显著差异(P>0.05),但肌肉水分含量以Ⅶ组最高,且显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。3)全雄黄颡鱼Lys、缬氨酸(Val)沉积率与饲料Arg/Lys比值呈线性关系,并随着Arg/Lys比值的增大而增加;而全雄黄颡鱼Arg、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、亮氨酸(Leu)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)沉积率与饲料Arg/Lys比值呈二次回归关系,当Arg/Lys比值分别为0.98、1.16、1.17、1.02、1.28、1.11、1.24时,Arg、Thr、Met、Phe、Leu、His、Ile沉积率达到最大值。4)饲料Arg/Lys对血清中各生化指标(谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性及总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯含量与白球比)均无显著影响(P>0.05)。由此得出,饲料Arg/Lys对全雄黄颡鱼的生长性能、体组成及氨基酸�
- 沈勇邱其浚孙龙生陈耀宇金磊
- 关键词：精氨酸赖氨酸体组成血清生化指标
- 将研究过程融入本科教学的探索与实践——以《水产动物营养与饲料学》课程为例被引量：1
- 2018年
- 高等教育的基本目标是培养适应社会需求的高素质创新型人才,处理好教学和科研的关系是建设一流本科教育的基础和出发点。本文以《水产动物营养与饲料学》课程为例,在分析将研究过程融入本科教学的必要性基础上,开展了教学与科研相结合的探索与实践,提出了实施研究型教学的要求与策略。
- 孙龙生沈勇董小敬安振华
- 关键词：本科教育研究性教学
- 饲粮精氨酸/赖氨酸不同配比对全雄黄颡鱼生长性能、体组成、消化率及血清生化指标的影响
- 本研究旨在探讨饲粮不同精氨酸/赖氨酸配比对全雄黄颡鱼生长、体组织成分、饲料养分消化率及血清生化指标的影响.试验选取初始体质量(2.34±0.05)g的全雄黄颡鱼幼鱼960尾,随机分成8组,每组4个重复,每个重复...
- 沈勇邱其浚陈耀宇金磊吴骏孙龙生
- 关键词：精氨酸赖氨酸体组成消化率血清生化指标
- 放养不同数量白鲢对罗氏沼虾池塘蓝藻水华及水质的影响被引量：3
- 2019年
- 该文旨在探讨在罗氏沼虾养殖后期放养白鲢对池塘水质及浮游植物种类与数量的影响。试验选取规格为80尾/kg白鲢鱼种,按放养数量分别为0(1号塘)、1000尾/667m^2(2号塘)、1500尾/667m^2(3号塘)、2000尾/667m^2(4号塘),投放到4个养殖条件相近的罗氏沼虾池塘中,每隔10d检测池塘水质指标和浮游藻类,共5次。结果显示,池塘pH值呈先下降后稳定的趋势;各组溶氧均有显著的提升;2号和4号池塘透明度提升速率明显高于对照组;各组氨氮、亚硝含量变化不明显。各组化学需氧量(CODCr)、总氮、总磷、修正营养状态指数(TSIM)均呈下降趋势,且试验组下降幅度高于对照组,其中4号池塘下降最为明显。试验组池塘蓝藻下降幅度均高于对照组,且随着投放鲢鱼数量的增大,蓝藻占水体浮游植物的百分比越小。结果表明,在罗氏沼虾养殖后期放养白鲢,能够改善养殖水体环境,降低水体富营养化程度,有效控制蓝藻水华的发生。
- 孙龙生沈勇杨祎擎孙桂尧吴志强马建社陈正兴
- 关键词：罗氏沼虾白鲢蓝藻水体富营养
- 梭鲈与加州鲈、鳜鱼的肌肉品质比较被引量：10
- 2020年
- 该研究旨在比较梭鲈与加州鲈和鳜鱼的营养成分与风味品质,科学评价其食用价值。分别测定了3种鱼肌肉的常规养分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素、肌苷酸含量及肌肉组织学性状,结果表明:梭鲈肌肉粗蛋白水平(20.99%)显著高于加州鲈(18.63%)和鳜鱼(18.90%)(P<0.05),粗脂肪水平(0.63%)显著低于加州鲈(4.58%)和鳜鱼(2.56%)(P<0.05),粗灰分差异则无统计学意义(P>0.05)。梭鲈肌肉中总氨基酸、总必需氨基酸、总非必需氨基酸、5种甜味氨基酸及2种鲜味氨基酸总量均显著高于加州鲈和鳜鱼(P<0.05),3种鱼肌肉的氨基酸评分、化学评分及必需氨基酸指数均较接近,EAA/TAA超过40%。梭鲈与加州鲈的PUFAs、DHA和EPA相对含量均显著高于鳜鱼(P<0.05),鳜鱼肌肉单不饱和脂肪酸和亚麻酸相对含量显著高于梭鲈和加州鲈(P<0.05)。此外,梭鲈的花生四烯酸和棕榈酸含量显著高于加州鲈和鳜鱼(P<0.05)。梭鲈肌肉钾、磷、镁含量显著高于加州鲈和鳜鱼(P<0.05),3种鱼肌肉中11种微量元素(铝、锌、铁、铜、总砷、钡、锰、铅、铬、镍、镉)的含量均无明显差异(P>0.05)。梭鲈肌肉的鲜味氨基酸、甜味氨基酸、肌苷酸(IMP)、PUFAs、钾元素等风味物质含量均高于加州鲈和鳜鱼(P<0.05)。
- 汪涛沈勇孙龙生田立立王剑桥丛宁吴志强
- 关键词：梭鲈加州鲈鳜鱼营养肌肉品质
- 饲料不同蛋白质水平对全雄黄颡鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响
- 试验以初始体重为2.00 g全雄黄颡鱼为研究对象，制作蛋白质水平分别为43％、42％、40％、39％、36％的5组配合饲料，进行为期60 d的生长试验，旨在探讨饲料不同蛋白质水平对全雄黄颡鱼生长、体组成及血清生化指标的影...
- 杨家威孙龙生吴骏陈佳毅邱其浚沈勇
- 关键词：蛋白质体组成血清生化指标
- 罗氏沼虾精氨酸适宜需要量研究
- 选取体长(3.70±0.02)cm、体质量(1.55±0.01)g的罗氏沼虾幼虾840尾，随机分成6组，每组4个重复，每个重复35尾虾，分别饲喂精氨酸水平(实测值)为1.62％(对照组)、1.90％、...
- 吴骏孙龙生陈佳毅杨家威沈勇邱其浚
- 关键词：精氨酸罗氏沼虾体组成
- 饲料中添加甜菜碱对异育银鲫生长和脂肪沉积的影响
- 本实验以异育银鲫为研究对象,在基础饲料中梯度添加甜菜碱((0％,0.08％,0.4％和2％),配置出等氮(粗蛋白含量为37％)等脂(粗脂肪含量为5％)的四种实验饲料,其中甜菜碱添加量0％组为对照组,每个实验组三个重复,每...
- 董小敬薛文华杰沈勇杜雪地苗淑彦孙龙生
- 关键词：异育银鲫甜菜碱脂肪沉积ACC
- 花生粕替代鱼粉对黄颡鱼生长及饲料表观消化率的影响被引量：6
- 2018年
- 试验旨在探讨花生粕替代鱼粉对全雄黄颡鱼生长及饲料表观消化率的影响。选择初始体质量为(9.12±0.05)g全雄黄颡鱼240尾,随机分成2组,每组4个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂基础饲料(对照组)和16.98%花生粕替代11.5%鱼粉的等氮等脂饲料(替代组),进行55 d生长及消化试验。结果表明:(1)替代组体增重、增重率、特定生长率、蛋白质效率及饲料系数与对照组差异不具有统计学意义(P>0.05);(2)饲料干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、能量、总氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸表观消化率两组间无统计学意义差异(P>0.05);替代组饲料苏氨酸和缬氨酸表观消化率显著低于对照组(P<0.05),精氨酸表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。结论:用花生粕部分替代鱼粉应用于全雄黄颡鱼饲料是可行的。
- 陈梦然沈勇朱锦裕董小敬孙龙生
- 关键词：黄颡鱼花生粕鱼粉表观消化率
