刘飞飞
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：桂林理工大学化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同取代度的硫酸化肠浒苔多糖抗氧化活性研究
- 浒苔多糖的生物活性受其结构、分子量等的影响,通过对浒苔多糖结构修饰可以改变多糖的空间结构、分子量及取代基种类、数目和位置从而改变其生物活性。采用氨基磺酸-N,N-二甲基甲酰胺法进行多糖的硫酸化修饰,获得不同取代度的硫酸化...
- 刘玉凤刘飞飞李霞
- 关键词：取代度抗氧化活性
- 不同取代度的硫酸化肠浒苔多糖抗氧化活性研究被引量：11
- 2016年
- 采用氨基磺酸-N,N-二甲基甲酰胺法进行多糖的硫酸化修饰,获得不同取代度的硫酸化肠浒苔多糖,通过测定硫酸化肠浒苔多糖对DPPH自由基,羟基自由基,超氧阴离子的清除能力和还原能力,考察了肠浒苔多糖取代度与抗氧化活性的关系。结果表明,取代度的大小受到硫酸化温度、硫酸化时间、DMF用量、氨基磺酸用量等的影响,其中氨基磺酸用量的影响最显著。随着取代度增大,肠浒苔多糖的抗氧化性先增强后减小,取代度在0.8~1.2范围内,肠浒苔多糖的抗氧化性较强,表明适度进行硫酸化修饰是提高肠浒苔多糖抗氧化活性的有效方式。
- 刘玉凤贾淑颖刘飞飞郝再彬李霞
- 关键词：取代度抗氧化活性
