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刘晓丽

作品数:40 被引量:54H指数:5
供职机构:河南农业职业学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划郑州市普通科技攻关计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

文献类型

  • 21篇专利
  • 19篇期刊文章

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 4篇文化科学
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 9篇食品
  • 6篇发酵
  • 6篇感官
  • 5篇银条
  • 5篇山药
  • 4篇营养
  • 4篇食品领域
  • 4篇紫山药
  • 3篇营养酱
  • 3篇酸奶
  • 3篇烘焙
  • 3篇白灵菇
  • 2篇蛋糕
  • 2篇底座
  • 2篇学徒
  • 2篇学徒制
  • 2篇杂粮
  • 2篇正交
  • 2篇正交试验
  • 2篇食品类专业

机构

  • 40篇河南农业职业...
  • 2篇南方公司
  • 1篇西南大学

作者

  • 40篇刘晓丽
  • 18篇王彦平
  • 16篇贾彦杰
  • 14篇蒋小锋
  • 12篇孙瑞琳
  • 12篇钱志伟
  • 11篇汤高奇
  • 9篇焦镭
  • 9篇杨会会
  • 5篇李宗泽
  • 5篇李俊华
  • 4篇田洁
  • 4篇李东
  • 4篇周志强
  • 4篇刘欣
  • 4篇王娟
  • 4篇赵世航
  • 3篇朱维军
  • 3篇张冠群
  • 3篇韩二芳

传媒

  • 5篇河南农业
  • 3篇农产品加工
  • 2篇中国调味品
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食用菌
  • 1篇作物杂志
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇高教学刊

年份

  • 1篇2024
  • 6篇2023
  • 1篇2022
  • 12篇2021
  • 6篇2020
  • 7篇2019
  • 3篇2018
  • 4篇2017
40 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种用于面条加工设备中的撒面粉装置
本实用新型公开了一种用于面条加工设备中的撒面粉装置,包括面条皮带运输机、一号支架、二号支架和撒面盒,所述面条皮带运输机设有主动轮、被动轮和其他皮带运输机必要的组件,所述撒面粉装置还包括第一齿轮、第二齿轮和传动带,所述一号...
李俊华王彦平田洁鲁慧芳王文艳刘晓丽蒋小锋
文献传递
一种制作杂粮馒头的食品搅拌机
本实用新型公开了一种制作杂粮馒头的食品搅拌机,具体涉及杂粮馒头加工领域,现有的这种制作杂粮馒头的食品搅拌机在使用时对杂粮的粉碎效果不好,在对原料进行搅拌时也不够充分,这些搅拌机在工作时的减震效果不好,这些搅拌机在进行出料...
贾彦杰李云王彦平魏楠蒋小锋刘晓丽杨会会钱志伟焦镭娄芳慧
文献传递
一种食品成分提取的采样装置
本实用新型公开了食品领域的一种食品成分提取的采样装置,包括碾碎箱,所述碾碎箱的上部包括有电机,所述电机的输出端与碾碎箱的顶部活动连接。通过碾碎箱、电机、保护板、驱动杆、碾碎盘、碾碎层、底板、流通槽、进料口、固定板和采样槽...
王彦平贾彦杰刘晓丽杨会会孙瑞琳李云申飞杨雅新蒋小锋汤高奇
文献传递
银条香菇营养酱的开发研制被引量:6
2021年
以新鲜的银条和新鲜的香菇作为主要材料,设计8个因素的单因素试验和4因素3水平的正交试验来研制富含多种功效成分的银条香菇营养酱。最终确定了银条的热烫时间和温度、香菇的热烫时间和温度、银条段的长度、香菇块的大小、黄豆酱的添加量、银条和香菇的质量比。感官评分数据表明,最佳的生产配方为:银条的热烫温度和时间分别为95℃、90 s,香菇的热烫温度和时间分别为90℃、60 s,银条段的长度为0.25 cm,香菇块的大小为0.5 cm 3,黄豆酱的添加量为40%,银条和香菇的质量比为2∶1。在此工艺配方条件下得到的银条香菇营养酱香味浓郁、口感清脆并且保健价值很高。
刘晓丽赵世航王彦平钱志伟李东
关键词:银条香菇营养
一种切段装置
本发明公开了一种切段装置,涉及银条加工技术领域,包括输送机构、卡料板、进料机构、切段机构、收料箱和清料机构,输送机构包括机架和输送带,输送带安装于机架的内部,卡料板固定连接于输送带的外表面上,卡料板等间距设置有多个,卡料...
刘晓丽王彦平王泽众蒋小锋周志强李晓妹贺含珍申飞李云李若昀李勇达汤高奇
一种紫山药糕
本实用新型涉及食品技术领域,具体公开了一种紫山药糕,所述紫山药糕糕体是层间复合结构,包括紫山药糕本体(1)、红豆沙层(2)、糯米糕层(3),三者依次罗列叠合。在顶层的紫山药糕本体和底层的糯米糕层之间夹有红豆沙层,且紫山药...
王彦平袁社锋杨庆莹谢克英杨会会贾彦杰韩二芳刘晓丽孙瑞琳古洋
文献传递
拟南芥的遗传转化被引量:1
2019年
通过构建重组表达载体,转化农杆菌制作浸染液,实现农杆菌介导法进行目的基因的拟南芥遗传转化,将目的基因转入到野生型拟南芥中。通过筛选和鉴定后,得到阳性的转基因植株,最终得到纯合T3代转基因株系。后续可以通过对纯合转基因株系和野生型拟南芥进行比较鉴定,即可推断目的基因在拟南芥中的功能。
刘晓丽魏楠
关键词:拟南芥
一种发酵豆干的自动抽真空封口装置
本实用新型公开了一种发酵豆干的自动抽真空封口装置,包括底座、工作台、电机箱、固定板、电源箱和加热器,还包括用于清理的清洁刷,所述底座顶部固定工作台,所述工作台两侧贯通且顶部开设有缝隙,所述固定板和加热器分别固定位于所述缝...
钱志伟杨会会刘晓丽孙瑞琳申飞杨雅新李云娄芳慧王贺张冠群
文献传递
一种可进行食品成分提取的食品架台
本实用新型公开了食品领域的一种可进行食品成分提取的食品架台,包括食品箱,所述食品箱的内部包括有滑动槽、滑动块、食品架子、翻转槽、转动连接件、支撑板和拉动把手,所述滑动槽位于食品箱的内部开设,所述滑动块的表面与滑动槽的内部...
钱志伟贾彦杰李宗泽刘晓丽李云申飞蒋小锋孙瑞琳杨雅新汤高奇
文献传递
一种山药枸杞香蕉酸奶及其制备方法
本发明公开一种山药枸杞香蕉酸奶,由下列原料:鲜牛奶、山药、枸杞、香蕉、蔗糖、水通过枸杞汁和山药浆的制备、杀菌、调配和接种发酵等步骤制备而成;本发明的山药枸杞香蕉酸奶中鲜牛奶和山药、枸杞、香蕉搭配比例适中,奶味浓郁,口感细...
贾彦杰王向军周志强侣丽莎娄渊根杨会会杨电增刘晓丽魏楠蒋小锋韩二芳李云张冠群王贺王娟蒋萌蒙钱志伟
文献传递
共4页<1234>
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