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唐云云

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：武夷学院茶与食品学院更多>>
发文基金：福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划国家级大学生创新创业训练计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇顶空
  • 1篇蒸馏
  • 1篇蒸馏萃取
  • 1篇质谱
  • 1篇色谱
  • 1篇水仙茶
  • 1篇同时蒸馏
  • 1篇同时蒸馏萃取
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇萃取
  • 1篇微萃取
  • 1篇相色谱
  • 1篇静态顶空
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇固相
  • 1篇固相微萃取

机构

  • 1篇武夷学院

作者

  • 1篇翁器林
  • 1篇廖素兰
  • 1篇唐云云

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同萃取方式分析武夷水仙茶挥发性成分被引量：13
2017年
分别采用同时蒸馏萃取(SDE)、静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)三种不同香气萃取方式提取香气物质,进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,结合保留指数法对武夷水仙茶的挥发性物质进行了研究。三种萃取方法共鉴定出179种挥发性成分,其中SDE法121种、SPME法114种及SHS法61种。三种方法共有化合物有21种,SDE和SPME法共有化合物有72种,SHS和SDE共有化合物有25种,SHS和SPME共有化合物有37种。进一步分析已确定的挥发性成分,SDE比SPME多分离出醇类5种、烷烃类6种、酸类2种、酯类1种、酚类1种及醌类1种;SPME比SDE多分离出杂环类2种、醛类4种、芳香烃类1种及烯类2种。结果表明,SDE和SPME两种方法结合提取茶叶中的香气物质可以更全面,共鉴定出162种化合物。以花香、果香、木香、坚果香、烘焙香、焦糖香的香气物质为主。
廖素兰翁器林唐云云谢依依荣红梅
关键词：同时蒸馏萃取静态顶空固相微萃取气相色谱-质谱水仙茶
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