朱巍
- 作品数：5 被引量：25H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省杭州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 谷氨酰胺的分离纯化研究被引量：2
- 2005年
- L-谷氨酰胺是人体内最重要的游离氨基酸,它既是一种重要的生化制剂,也是一种极有前途新药,目前已作为一种新型的饲料添加剂备受关注。发酵法生产谷氨酰胺也正成为国内外的研究热点。本文综述了从发酵液中提取纯化L-谷氨酰胺的多种工艺方法,为开展L-谷氨酰胺的工业化生产提供了一定的依据。
- 吕立获周晓云姚婷婷朱巍曹太先
- 关键词：谷氨酰胺离子交换法
- 白瓶啤酒酿造工艺的研究被引量：1
- 2005年
- 研究了以麦芽、大米为原料,辅料质量分数为40%,煮—浸法糖化方法,用浓缩酒花油和还原异构酒花浸膏代替传统酒花酿造8°BX白瓶啤酒的工艺.采用该工艺所酿造的成品啤酒色泽浅,口味纯正,淡爽,泡沫洁白、细腻,持久挂杯,酒花香气明显,而且,酒精度低,热量低,受到了广大消费者的欢迎.
- 朱巍陈廷登
- 关键词：白瓶啤酒
- 颗粒饲料的水中保形和致腐性评价研究被引量：6
- 2005年
- 对市售大黄鱼饵料、颗粒饲料、冰鲜鱼在水中的滞留进行相关的生化和微生物特性研究,重点对颗粒在水中的溶胀率、散失率、挥发性盐基氮(TVB-N)、BOD、COD、菌落总数进行测定。结果表明颗粒饲料的保形性比市售大黄鱼饵料要好,但由于颗粒饲料营养成分丰富,小分子物质比较多,在水中容易溶出,使得其对水质的影响较大,腐败容易发生。
- 欧阳喆丁玉庭雷中芸吕立获朱巍
- 关键词：颗粒饲料冰鲜鱼稳定性水质
- 海藻酸钠包埋法共固定α-淀粉酶和糖化酶的研究被引量：15
- 2006年
- 以海藻酸钠为载体,用包埋法共固定α-淀粉酶和糖化酶双酶体系,研究了共固定化过程中双酶的比例、pH值、温度对共固定化后体系稳定性的影响,并探讨了此双酶体系在热稳定性、储藏稳定性、连续使用稳定性方面的效果。
- 顾旭炯刘璘朱巍刘志强张承丽
- 关键词：Α-淀粉酶糖化酶海藻酸钠共固定化
- γ—亚麻酸生物合成工艺的研究
- γ-亚麻酸是一种高级多不饱和脂肪酸，具有很高的医用价值，是人体内的一种必需脂肪酸。微生物发酵生产γ-亚麻酸也成为国内外研究的热点之一。本文以高大毛霉为出发菌种，发酵生产γ-亚麻酸。
对高大毛霉液态发酵工艺条件进...
- 朱巍
- 关键词：Γ-亚麻酸发酵合成工艺
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