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刘昱成

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：塔里木大学动物科学学院更多>>
发文基金：塔里木大学校长基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇葡萄渣
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇酵母菌发酵
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇塔里木大学

作者

  • 1篇冯昕炜
  • 1篇许贵善
  • 1篇刘昱成

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酵母菌发酵葡萄渣发酵效果研究被引量：14
2012年
以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2∶1,发酵时间为30 h。结果表明,发酵葡萄渣中粗蛋白、灰分、磷含量极显著(P<0.01)高于烘干葡萄渣,而水分、NDF和ADF极显著(P<0.01)低于烘干葡萄渣,钙含量显著(0.01≤P<0.05)高于烘干葡萄渣,二者粗脂肪含量差异不显著。葡萄渣经酵母菌发酵后,营养成分大幅度增加,纤维含量下降。
冯昕炜许贵善刘昱成
关键词：酵母菌葡萄渣发酵
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