刘伟
- 作品数：36 被引量：95H指数：7
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省农垦总局科技计划项目国家科技支撑计划苏州市科技支撑计划(农业)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学文化科学更多>>
- 浅谈冷冻食品包装被引量：1
- 2009年
- 近些年来，由于冷冻食品的冷库库容量的大幅增加加上消费者对冷冻食品的认可（主要是营养、卫生、方便）使冷冻食品市场呈现一种蓬勃的趋势。全球经济的发展、社会生活节奏和家庭型态的改变以及食品结构的变化是冷冻食品业快速发展的主要原因。另外科技的发展使得加热设备的越来越普及，消费者可以随时随地对食品进行加工，这也从侧面促进了冷冻食品的发展。
- 刘伟曲颖刘海军
- 关键词：冷冻食品食品包装食品市场食品结构生活节奏
- 金黄色葡萄球菌TRAP蛋白的CD4+T cell表位的筛选
- 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)是一种常见的革兰氏阳性病原菌,可引起人和动物的化脓感染、肺炎、败血症、关节炎以及心内膜炎等,由于抗生素的滥用导致了多种耐药菌株的出现,耐药S....
- 姚笛崔玉东于思淼魏玉华刘伟于立权马金柱宋佰芬孙虎男
- 关键词：金黄色葡萄球菌TRAP表位
- 壳聚糖-明胶复合涂膜处理对南果梨保鲜效果的研究被引量：9
- 2018年
- 采用壳聚糖、明胶、甘油制备不同配比的壳聚糖-明胶复合涂膜保鲜液,对南果梨进行涂膜处理,在室温下进行贮藏,通过对果实的失质量率、硬度、可溶性固形物和VC含量的测定,评价壳聚糖-明胶复合涂膜保鲜液对南果梨的保鲜效果。结果表明,壳聚糖-明胶复合涂膜液可以降低果实的失质量率,减缓硬度的下降速率,维持可溶性固形物和VC的含量,保鲜效果显著。保鲜效果最佳的涂膜保鲜液配比为壳聚糖0.9%,明胶1.25%,甘油0.4%。在此条件下,南国梨的保鲜期可延长至20 d左右。
- 孟令伟王洪江刘伟王霞张东杰
- 关键词：南果梨壳聚糖明胶涂膜保鲜
- 综合保鲜处理对草莓保鲜效果的影响被引量：12
- 2011年
- 以草莓为试验对象,研究1-MCP,CaCl2和植酸以及气调包装对低温下草莓保鲜效果的影响。草莓经过质量浓度为1μL/L的1-MCP（分别处理6,12和24 h）、CaCl2（质量分数为0.5%,1.0%,1.5%）、植酸（体积分数为0.05%,0.10%,0.15%）处理,用气调（体积分数为9%~10%CO2＋8%~10%O2）包装后于2℃下进行储存,结果表明,综合保鲜处理能够抑制草莓的乙烯释放量和失重率的上升,延缓硬度和VC含量的下降,其中1μL/L的1-MCP处理12 h后,1%CaCl2及0.1%植酸处理对草莓保鲜更为有效。
- 刘伟刘伟李大鹏
- 关键词：草莓1-MCPCACL2植酸综合保鲜
- 一种免疫联合佐剂及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种免疫联合佐剂及其制备方法与应用，属于兽用生物制品及其制备方法。该制剂由遴选的三种成分：CpG‑ODN、MDP、FIA制备而成，其免疫佐剂活性强，靶向性强，安全，能高效提高抗原免疫效果。
- 马金柱崔玉东刘伟宋佰芬于立权佟春玉于永忠冯振月
- 文献传递
- 稻壳粉一次性餐盘的制备及力学性能研究被引量：3
- 2014年
- 以稻壳粉作为基材,以色拉油为脱模剂,并以黄原胶和羧甲基纤维素钠作为粘合剂,用冷压法制备一次性可降解的餐盘,并且对其静曲强度和负重性进行了检测。正交试验结果表明,最优力学性能的配方组合为稻壳粉159.25g(91%w/w)、黄原胶7.00g(5%w/w)、羧甲基纤维素钠8.75g(4%w/w)。
- 李娟王洪江孟令伟刘伟李晨阳王艳
- 关键词：静曲强度
- 一种预防金黄色葡萄球菌感染的ATT融合蛋白的制备及应用
- 本发明涉及一种ATT融合蛋白，是在金黄色葡萄球菌TRAP融合蛋白的氨基酸序列前用Linker连接了白色念珠菌Als3T细胞表位的9个氨基酸，融合蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示。本发明还涉及编码ATT融合蛋白...
- 崔玉东刘伟于立权
- 包装工程专业课程体系设置的研究与实践被引量：6
- 2010年
- 结合包装工程专业的发展历史和现状,认为包装工程专业的课程体系应该是科学的和开放的,并从学科定位、突出专业特点、注重实践教学、设置开放式的选修课程体系以及教学内容、方法和考试方法改革五个方面对此进行了论证,也结合了自身的教学实践进行了说明,旨在对包装工程专业的课程体系的设置进行初步的探索。
- 李大鹏刘伟孟令伟
- 关键词：课程体系学科定位教学改革
- 热空气处理对草莓保鲜效果的影响被引量：7
- 2013年
- 以草莓为试验对象,研究了热空气处理对草莓保鲜效果的影响。草莓经过不同温度(30,40,50℃)、不同时间(15,30,45 min)的热空气处理和包装后,置于2℃下进行储存实验。结果表明,采用热空气处理并结合低温储存,能够对草莓起到一定的保鲜效果,其中50℃热空气处理30 min,能够有效地减少草莓的失重率;40℃热空气处理30 min,能够延缓草莓硬度和腐烂指数的下降;30℃热空气处理15 min,则能有效保持草莓的Vc含量。
- 刘伟刘海军胡亚光卢立新
- 关键词：草莓热空气处理保鲜
- 新冠肺炎疫情背景下物流快递行业配送模式的变革——以大庆市为例被引量：4
- 2020年
- 指出了物流快递行业在新冠肺炎疫情爆发以来发挥了举足轻重的作用,分析了物流快递行业发展的现状、配送模式与发展趋势,并结合大庆市的实际情况,从平台构建、智慧物流、队伍建设、服务规范等方面提出对策建议,以推动大庆市物流快递行业的发展和完善。
- 刘伟
