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张鹏: 作品数：32 被引量：228H指数：8; 供职机构：中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>; 相关领域：农业科学理学生物学医药卫生更多>>

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甘薯离体植株再生及其遗传转化的研究: ＜正＞甘薯（Ipomoea batatas）是世界上重要的薯类作物,在粮食安全和生物质能源利用方面都发挥着重要的作用。由于甘薯遗传上的高度杂合性及种间、种内广泛存在的杂交不亲和性, 造成甘薯传统育种困难、耗时,使甘薯新品...; 杨俊李海霞张鹏; 关键词：甘薯体细胞胚胎发生植株再生; 文献传递

调控淀粉合成酶表达改良木薯和甘薯淀粉品质的研究: <正>木薯(ManihotesculentaC rantz)和甘薯(Ipomoea batatas Lam)是重要热带薯类作物,其淀粉是食品加工、工业变性淀粉、饲料和生物基产品的重要原料,开发新型淀粉可进一步拓宽其应用领...; 张鹏周文智杨俊何树涛赵姗姗; 关键词：淀粉合成酶淀粉品质; 文献传递

高淀粉产量木薯分子育种技术研究: 黄强张鹏侯学文田益农彭靖茹韦祖生黄惠芳谢宝书罗燕春崔丽丽陈臻毅付海天黎萍李军庞新华覃剑峰苏文潘石兰蓉李慧敏; 课题来源与背景：木薯是重要的化工原料和生物质能源作物，木薯良种是木薯产业高产优质和持续稳定发展的基础。该项目来源于广西壮族自治区科学技术厅，桂财教(2009)203号文件下达的2009年自治区主席科技资金项目“高淀粉产量...; 关键词：; 关键词：木薯分子育种技术栽培技术

新型淀粉基pH值敏感水凝胶的微波法合成及性能表征被引量：4: 2013年; 制备了交联剂4,4'-二(甲基丙烯酰胺基)偶氮苯,并在此基础上以过硫酸钾为引发剂,丙烯酸、甲基丙烯酸丁酯为接枝单体,在微波辐射下,制备了淀粉-丙烯酸-甲基丙烯酸丁酯水凝胶,对其进行了表征。探讨了引发剂、接枝单体、辐射温度、功率对接枝率和接枝效率的影响,研究了水凝胶在不同pH值下的溶胀性能及降解性能,结果表明所制备的淀粉-丙烯酸-甲基丙烯酸丁酯水凝胶在弱碱性环境下其溶胀性能极大,达到1285%,在弱酸性环境下,其降解性能较弱,仅为6.26%。; 赵天勤杜杰张鹏金春阳侯杰曹献英; 关键词：淀粉水凝胶

黄河三角洲盐碱地条件下不同甘薯品种耐盐性被引量：17: 2011年; 利用北方薯区当前生产上广泛种植的甘薯新品种,在黄河三角洲盐碱地上开展种植试验,以期选育耐盐甘薯品种。对每个测试品种的重要农艺性状及盐离子含量进行分析。结果表明不同甘薯品种的耐盐性存在差异。除叶片数、分枝数、分枝长度无显著性差异外,其他农艺性状如总鲜重、鲜薯产量、薯块干率、薯干产量、薯块数等都在不同品种中达到显著水平,建议耐盐性的评价指标应以鲜薯和薯干产量为主。对甘薯新生叶片、成熟叶片、须根、块根等不同器官进行Cl-、Ca2+、Na+和K+的含量分析,结果表明不同品种其不同器官中各种盐离子含量差异显著,暗示不同基因型耐盐机制存在差异。基于对鲜薯和薯干产量的比较,筛选出耐盐碱的品种,主要有‘泰中9号’、‘苏薯7号’、‘龙薯1号’、‘徐薯18’等。同时,对甘薯种植前后的土壤总盐分和营养成分的分析显示:甘薯收获后,土壤中的含盐量显著降低。本研究为沿海滩涂培育和种植耐盐碱甘薯新品种进行了有益的尝试,同时也为盐碱地改良和生物质能原材料种植提供了思路。; 刘桂玲郑建利范维娟段晓光柳新明张鹏; 关键词：甘薯耐盐性盐碱地农艺性状

不同品种紫薯全粉糊化特性比较被引量：2: 2013年; 以11个紫薯品种为研究对象，探究品种间全粉糊化特性。结果表明，加与不加硝酸银各紫薯品种间全粉的RVA谱特征值均有显著差异。不加硝酸银全粉的峰值黏度范围为113．50—1129．00RVU；谷值黏度以渝紫7号最大，为674．50RVU；烟0747和徐2001谷值黏度最小，同为56．50RVU；徐8008崩解值最小，为54．50RVU；渝紫7号终值黏度和回复值最大，分别为945．00、270．50RVu，烟0747终值黏度和回复值最小，分别为71．50RVU和15．00RVU。加入硝酸银后，各紫薯品种全粉的RVA谱特征值均相应地增大。渝紫7号峰值粘度、谷值黏度、终值黏度和回复值最大，而烟0747峰值黏度、谷值黏度、崩解值、终值黏度和回复值最小；峰值时间较不加硝酸银平均增加了0．89min；糊化温度较不加硝酸银降低了0．92℃。; 刘中良郑建利刘桂玲杨俊田长庚赵丰玲张鹏; 关键词：紫薯全粉

不同提取方法对甘薯花青素含量测定的影响被引量：67: 2007年; 不同提取方法影响植物花青素的提取效率及稳定性,进而影响含量的测定。本实验分别采用柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液和1%盐酸分别作为提取剂,对两个紫色甘薯品种“济薯18”和“中泰8号”的鲜薯和薯干干粉进行了花青素的提取,并用不同的紫外-可见分光光度计对其吸光度进行了测定。结果表明:两个甘薯品种花青素含量有显著差异,对同一品种不同的提取方法可显著影响花青素含量的测定;延长提取时间可引起花青素的部分降解,1%盐酸作为提取剂有利于花青素的稳定性;同时,测定仪器的精确度或稳定性对测定结果有一定影响。; 刘桂玲李海霞郭宾会张鹏; 关键词：甘薯花青素提取剂

利用溶菌酶抑制多酚氧化酶活性延缓木薯储藏根采后生理性变质的研究: <正>木薯(Manihot esculenta Crantz)是热带重要薯类作物,具有高产、耐瘠薄等特性,提供全球近7亿人的主食。木薯储藏根淀粉含量高,但其收获后的2-3天就发生采后生理性变质(PPD),块根褐变,造成储...; 吴晓运许佳凌尔军张鹏; 关键词：木薯采后处理溶菌酶多酚氧化酶; 文献传递

甘薯中过表达Cry1Aa基因对斜纹夜蛾的影响研究: <正>甘薯(Ipomoea batatas[L.]Lam)是世界上重要的粮食、能源作物,具有很高的营养价值和经济价值。甘薯适应性强、高产、耐贫瘠,但对病虫害敏感,虫害可致减产60%-100%。目前常见的虫害防治方法(化学...; 吴银亮邓改芳杨楠张鹏; 关键词：甘薯虫害防治斜纹夜蛾基因表达; 文献传递