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车贞花
作品数:
20
被引量:71
H指数:4
供职机构:
上海海洋大学
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发文基金:
上海市教育委员会重点学科基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
自动化与计算机技术
机械工程
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合作作者
陈健华
上海海洋大学食品学院
卢佳华
上海海洋大学食品学院
张敏
上海海洋大学
杨乐
上海海洋大学食品学院
钟志友
上海海洋大学食品学院
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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相关领域
仪器科学与技术
研究主题:传感器 手表 单片机 检定 不确定度
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自动化与计算机技术
研究主题:计算机 网络 计算机网络 网络安全 数据库
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子领域:
控制科学与工程
控制理论与控制工程
检测技术与自动化装置
计算机科学与技术
计算机系统结构
计算机软件与理论
计算机应用技术
精密仪器及机械
研究主题:传感器 手表 单片机 检定 不确定度
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相关领域
机械工程
研究主题:汽车 发动机 故障诊断 轿车 电动汽车
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子领域:
精密仪器及机械
测试计量技术及仪器
车辆工程
光学工程
机械设计及理论
机械制造及自动化
仪器科学与技术
教育学
研究主题:教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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学前教育学
研究主题:幼儿 学前教育 幼儿教育 教学参考资料 游戏
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