2024年8月17日
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卢金珍
作品数:
28
被引量:156
H指数:7
供职机构:
武汉生物工程学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
武汉市青年科技晨光计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
任俊
武汉生物工程学院生物工程系
熊汉国
华中农业大学食品科学技术学院
赵为
武汉生物工程学院生物工程系
曹飞
武汉生物工程学院生物工程系
胡耀星
武汉生物工程学院生物工程系
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任俊
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:HACCP 发酵 茶多糖 茁霉多糖 保健作用
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熊汉国
供职机构:华中农业大学
研究主题:生物降解 玉米淀粉 淀粉基 淀粉 竹纤维
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所获资助
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赵为
供职机构:武汉生物工程学院生物工程系
研究主题:发酵 护色 乳酸菌 保健作用 茶叶
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供职机构
所获资助
研究领域
曹飞
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:HACCP 安全管理 实验室安全 茁霉多糖 餐饮业
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胡耀星
供职机构:武汉生物工程学院生物工程系
研究主题:酯化反应 葡甘聚糖 胶原蛋白 鱼鳞 魔芋葡甘聚糖
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郭云贵
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:大学生 胡子鲶 甘露寡糖 三黄鸡 科研绩效
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刘海梅
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
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宋宝华
供职机构:华中农业大学
研究主题:一次性餐具 性能研究 工艺参数 生物降解 玉米淀粉
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陈列芹
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:玉米蛋白 醇溶蛋白 红曲 甜米酒 食品专业
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杨帆
供职机构:武汉生物工程学院
研究主题:乙醇提取 分光光度法 黄酮类物质
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