您的位置： 专家智库 > >

李春平

作品数：7 被引量：17H指数：3
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程交通运输工程机械工程金属学及工艺更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 8个珠蚌
  • 8个超声波
  • 7个膳食
  • 7个膳食纤维
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白酶水解
  • 6个蛋清
  • 6个蛋清蛋白
  • 6个豆渣
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个蛋白质
  • 5个豆渣膳食纤维
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白质结构
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白制备
  • 2个胆碱

机构

  • 7个南昌大学
  • 6个江西师范大学
  • 2个江西省农业科...
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西省农业科...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家科技型中...
  • 4个江西省自然科...
  • 4个江西省教育厅...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个江西省科技计...
  • 4个江西省科技支...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江西省农科院...
  • 3个江西省重大科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个吉安市科技计...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个高压物理学报
  • 5个光谱学与光谱...
  • 4个中国食品学报
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个江西食品工业
  • 3个食品安全质量...
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报
  • 2个化学学报
  • 2个水生生物学报
  • 2个粮食加工

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
涂宗财
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶云花
供职机构：江西师范大学
研究主题：聚谷氨酸 鱼明胶 明胶 鱼油 哺乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月明
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：糖基化 超声波 豆渣 感官评价 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：南昌大学
研究主题：豆渣 美拉德反应 功能性质 奶粉 微波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：大分子 超声波处理 蛋白酶酶解 补钙产品 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0