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段海霞

作品数：4 被引量：21H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白糖
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄卵磷脂
  • 2个低聚乳果糖
  • 2个低聚糖
  • 2个动力学
  • 1个代谢
  • 1个单宁酶
  • 1个单因子试验
  • 1个氮循环
  • 1个蛋白-多糖
  • 1个蛋白分子
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶法
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白溶解性

机构

  • 2个华南理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个“十五”国家...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个广东省科技厅...
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  • 1个中国科学院“...
  • 1个中国科学院知...

传媒

  • 2个中国调味品
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个生命的化学
  • 2个中国油脂
  • 2个华南理工大学...
  • 1个中国食品工业
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  • 1个中国老年学杂...
  • 1个生物技术
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个药学学报

地区

  • 2个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
曹劲松
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：胆固醇 牛初乳 食品 乳铁蛋白 Β-环状糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭志英
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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