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王怡然

作品数：3 被引量：52H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划河南省高校青年骨干教师资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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地区

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赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲首丞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：谷朊粉 生物活性肽 活性肽 制备生物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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