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王焕

作品数：17 被引量：43H指数：4
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘丽莉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段续
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨协力
供职机构：河南科技大学
研究主题：牛骨 乳酸菌 胶原多肽 发酵 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：河南科技大学
研究主题：脱粒滚筒 脱粒 电阻点焊 抑郁 发病率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任广跃
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 热风干燥 微波真空 面条 喷动床
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牛骨 胶原蛋白 卵白蛋白 改性 胶原蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：卵白蛋白 胶原蛋白酶 功能特性 酶解 磷酸化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡莲
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：水分迁移 蛋清 卤制 凉菜 咸蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨同香
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 羊乳 酪蛋白 酸乳 水牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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