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谭操

作品数：11 被引量：22H指数：3
供职机构：湘潭大学化工学院生物工程与食品工程系更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个湖南农业大学
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资助

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传媒

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  • 2个肉类工业
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 12个湖南省
  • 2个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 乳酸菌 草鱼 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文平
供职机构：湘潭大学化工学院生物工程与食品工程系
研究主题：籽瓜 食品供应 多酚 没食子酸 稠度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平安
供职机构：湘潭大学
研究主题：籽瓜 食品供应 水解产物 稠度 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏欢欢
供职机构：湘潭大学
研究主题：籽瓜 食品供应 水解产物 稠度 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洋
供职机构：湘潭大学
研究主题：籽瓜 食品供应 动态特性 稠度 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴晴
供职机构：湘潭大学
研究主题：籽瓜 食品供应 水解产物 稠度 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡潘
供职机构：湘潭大学
研究主题：籽瓜 食品供应 水解产物 稠度 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭丽
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：大米淀粉 甲基 理化性质 取代度 醋酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖媛媛
供职机构：湘潭大学
研究主题：蛋白糖 果汁饮料 冷冻浓缩 无菌灌装 籽瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包浩
供职机构：湘潭大学
研究主题：大米淀粉 理化性质 甲基 醋酸酯 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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