2024年8月17日
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辛晓晨
作品数:
4
被引量:26
H指数:3
供职机构:
海南大学食品学院
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发文基金:
国家教育部博士点基金
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
盛灵芝
海南大学食品学院
袁腊梅
海南大学食品学院
裴志胜
海南大学食品学院
张海德
海南大学食品学院
普凤娇
海南大学食品学院
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张海德
供职机构:海南大学
研究主题:槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
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供职机构
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研究领域
袁腊梅
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:超声-微波协同萃取 压热法 抗性淀粉 抗菌活性 槟榔提取物
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供职机构
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研究领域
裴志胜
供职机构:海南大学
研究主题:响应面法优化 响应面法 食品工艺学实验 肌原纤维蛋白 超声-微波协同萃取
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供职机构
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研究领域
盛灵芝
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:响应面法 超声-微波协同萃取 活性试验 抗氧化活性 抗氧化
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陈文学
供职机构:海南大学
研究主题:抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
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供职机构
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研究领域
胡月英
供职机构:海南大学材料与化工学院
研究主题:抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
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供职机构
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研究领域
李从发
供职机构:海南大学
研究主题:椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
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供职机构
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研究领域
刘四新
供职机构:海南大学
研究主题:细菌纤维素 椰子水 椰子 发酵 腰果梨
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所获资助
研究领域
普凤娇
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:超声-微波协同萃取 响应面法优化 响应面法 紫外分光光度法 气相色谱-质谱法
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研究领域
林俊芳
供职机构:华南农业大学
研究主题:草菇 蛹虫草 克隆 甘蔗 金针菇
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