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郑仕宏

作品数：42 被引量：357H指数：13
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学政治法律更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 2个浙江省
  • 2个海南省
  • 1个广东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 食用安全 发酵 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周其中
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：生鲜湿面 色泽 新高梨 保鲜 降解菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海德
供职机构：海南大学
研究主题：槟榔 木瓜蛋白酶 酱油 木薯 槟榔碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄亮
供职机构：中南林学院生命科学与技术学院
研究主题：红薯 果脯加工 微波功率 生产工艺 大豆膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何双
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 脂肪酸 抗疲劳 气相 脂肪酸分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
普义鑫
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：槟榔 多酚 槟榔油 响应面法优化 多酚提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔阳阳
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：槟榔 固体饮料 鸡内金 莱菔子 可溶性固形物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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