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张厚军

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
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  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个香肠
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  • 4个类胡萝卜素
  • 4个胡萝卜
  • 4个胡萝卜素
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机构

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  • 1个华中农业大学
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  • 1个中国水产科学...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉轻工大学

资助

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传媒

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地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王海滨
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：火腿 胡萝卜 类胡萝卜素 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦妮
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：火腿肠 麦麸膳食纤维 膳食纤维 小麦胚芽 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫芳
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：火腿 胡萝卜 类胡萝卜素 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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