您的位置: 专家智库 > >

张秋婷

作品数:14 被引量:45H指数:4
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 28个化学工程
  • 24个理学
  • 19个生物学
  • 19个医药卫生
  • 19个农业科学
  • 17个文化科学
  • 13个经济管理
  • 13个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 7个机械工程
  • 6个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 4个政治法律
  • 4个艺术
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教

主题

  • 29个抗氧化
  • 28个食品
  • 27个豆渣
  • 26个膳食纤维
  • 26个食品加工
  • 25个多糖
  • 25个超高压
  • 25个超声波
  • 24个膳食
  • 24个黄酮
  • 24个活性
  • 22个抗氧化活性
  • 21个蛋白
  • 20个淀粉
  • 18个多酚
  • 18个美拉德
  • 18个美拉德反应
  • 15个蛋白质
  • 15个动态超高压微...
  • 11个亚临界水

机构

  • 37个南昌大学
  • 14个江西师范大学
  • 4个教育部
  • 2个江西省农业科...
  • 1个江西大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华东交通大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个江西理工大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个科技厅
  • 1个西南林业大学
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西省农业科...
  • 1个江西南大中德...

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 21个国家高技术研...
  • 18个江西省教育厅...
  • 17个国家科技型中...
  • 17个长江学者和创...
  • 14个江西省科技支...
  • 13个国家重点基础...
  • 13个国家现代农业...
  • 11个江西省自然科...
  • 9个江西省科技计...
  • 8个江西省主要学...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个国家农业科技...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个江西省高等学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江西省教育厅...
  • 5个江西省重大科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江西省研究生...

传媒

  • 31个食品科学
  • 27个食品工业科技
  • 24个食品与发酵工...
  • 16个食品与机械
  • 15个光谱学与光谱...
  • 13个南昌大学学报...
  • 13个中国食品学报
  • 12个食品科技
  • 11个高压物理学报
  • 11个食品研究与开...
  • 10个江西食品工业
  • 9个南昌大学学报...
  • 8个农业工程学报
  • 7个食品工业
  • 7个中国粮油学报
  • 7个现代食品科技
  • 5个微生物学报
  • 5个化学学报
  • 5个中国油脂
  • 5个天然产物研究...

地区

  • 40个江西省
  • 1个云南省
41 条 记 录,以下是 1-10
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构:南昌大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构:南昌大学
研究主题:糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶云花
供职机构:江西师范大学
研究主题:聚谷氨酸 鱼明胶 明胶 鱼油 哺乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊亮亮
供职机构:南昌大学
研究主题:木质素 多肽 酚类化合物 MALDI 烘箱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构:江西省农业科学院
研究主题:花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玮
供职机构:南昌大学
研究主题:基因表达 凝胶性 生物化学 胰蛋白酶 MTT比色法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共5页<12345>
聚类工具0