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曹冠华

作品数：50 被引量：246H指数：10
供职机构：云南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金一般项目云南省应用基础研究基金更多>>
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合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 34个医药卫生
  • 26个农业科学
  • 24个生物学
  • 23个文化科学
  • 18个化学工程
  • 14个理学
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  • 6个建筑科学
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  • 5个天文地球
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  • 4个电子电信
  • 3个艺术
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 30个发酵
  • 23个食品
  • 23个活性
  • 22个抗氧化
  • 20个贮藏
  • 20个教学
  • 19个普洱茶
  • 16个蛋白
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  • 15个酒精
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  • 13个学成
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  • 13个化学成分
  • 10个酒精发酵

机构

  • 28个云南中医学院
  • 16个云南农业大学
  • 5个云南大学
  • 5个石林绿汀甜柿...
  • 4个南京农业大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个清华大学
  • 2个山东中医药大...
  • 2个昆明理工大学
  • 2个云南工业大学
  • 2个云南省德宏热...
  • 2个云南工学院
  • 1个北京大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个广州中医药大...
  • 1个伦敦大学
  • 1个河南大学
  • 1个海南医学院
  • 1个西南林学院
  • 1个四川大学

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 19个云南省应用基...
  • 17个云南省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 13个云南省教育厅...
  • 12个云南省自然科...
  • 9个云南省科技计...
  • 8个云南省科技攻...
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  • 5个昆明市科技计...
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传媒

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  • 7个中国中药杂志
  • 7个中成药
  • 7个天然产物研究...
  • 6个中国食品添加...

地区

  • 41个云南省
  • 3个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
贺森
供职机构：云南中医学院中药学院
研究主题：酸角 普洱茶 果酒 复合胶 金银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵荣华
供职机构：云南中医学院
研究主题：何首乌 二苯乙烯苷 药理作用 蒽醌 大黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁唯
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：普洱茶 饮料 食品工业 稳定性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文光
供职机构：杨凌职业技术学院
研究主题：普洱茶 蔬菜 技能大赛 铅 课程改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾雯
供职机构：云南中医学院
研究主题：何首乌 二苯乙烯苷 苦参 单体化合物 线粒体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李泽东
供职机构：云南中医学院中药学院
研究主题：酸角 果酒 抑菌效果 抑菌圈 黄精多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞捷
供职机构：云南中医学院
研究主题：何首乌 滇黄精 二苯乙烯苷 单体化合物 中药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵声兰
供职机构：昆明理工大学
研究主题：核桃 何首乌 核桃油 湿法磷酸 核桃蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏旭
供职机构：曲靖师范学院
研究主题：果酒 酒精发酵 橘皮 发酵 ATP结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵宛芳
供职机构：云南农业大学龙润普洱茶学院
研究主题：普洱茶 熟茶 普洱熟茶 茶粉 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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