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曹宝忠
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河北保定槐茂有限公司
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河北省科技计划项目
国家海洋公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
苏迎会
河北农业大学
牟建楼
河北农业大学食品科技学院
王颉
河北农业大学食品科技学院
孙剑锋
河北农业大学食品科技学院
许新军
河北保定槐茂有限公司
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苏迎会
供职机构:河北农业大学
研究主题:发酵 风味 豆酱 调味品 乳酸菌
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牟建楼
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
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王颉
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
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孙剑锋
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 响应面
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刘亚琼
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
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许新军
供职机构:河北保定槐茂有限公司
研究主题:调味品 甜面酱 发酵 氨基酸 风味物质
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锁然
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:高效液相色谱 氨基酸 白藜芦醇 葡萄酒 氢化物
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李宁
供职机构:河北农业大学
研究主题:食品科学技术 水酶法 扇贝柱 氨基态氮 复合酶制剂
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王晓茹
供职机构:河北农业大学图书馆
研究主题:酿造方法 酿造工艺 杏鲍菇 食品科学技术 食品添加剂
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马朝辉
供职机构:河北保定槐茂有限公司
研究主题:发酵 污染 温度 总酸 甜面酱
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