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江新业

作品数：49 被引量：203H指数：8
供职机构：北京圣伦食品有限公司更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 16个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋钢
供职机构：北京圣伦食品有限公司
研究主题：酱油粉 喷雾干燥 保质期 酱油 复合调味酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖道海
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：均匀设计 蛋白酶解 香味成分 金华火腿 MAILLARD反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华永兵
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：均匀设计 美拉德反应 丝氨酸 金华火腿 肉香味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡胜强
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：北京鸭 育种 樱桃谷鸭 养鸭 瘦肉型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱巧
供职机构：北京市华都峪口禽业有限责任公司
研究主题：蛋种鸡 蛋鸡 雏鸡 饲养管理技术 红1号
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏玲君
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：GC-O AEDA 牛肉香精 MAILLARD反应 C/O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓洁
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：金华火腿 香味化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝金平
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：北京鸭 填饲 育种 养殖技术 新品种培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹晓婷
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：风味成分 金华火腿 香味成分 烯醇 腌制时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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