您的位置： 专家智库 > >

王豪

作品数：95 被引量：145H指数：7
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划上海市科技人才计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 27个医药卫生
  • 26个生物学
  • 19个化学工程
  • 19个农业科学
  • 16个理学
  • 11个文化科学
  • 10个经济管理
  • 5个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个交通运输工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程

主题

  • 29个发酵
  • 28个乳杆菌
  • 27个益生菌
  • 27个酸奶
  • 25个饮料
  • 25个植物乳杆菌
  • 25个乳酸
  • 25个乳酸菌
  • 25个牛奶
  • 24个原料乳
  • 23个乳制品
  • 22个杀菌
  • 21个营养
  • 20个蛋白
  • 20个货架期
  • 19个淀粉
  • 19个色谱
  • 17个蛋白质
  • 14个代谢
  • 13个蛋白粉

机构

  • 29个光明乳业股份...
  • 10个江南大学
  • 6个上海海洋大学
  • 4个上海理工大学
  • 4个上海水产大学
  • 2个滁州学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个南京大学
  • 2个上海交通大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个复旦大学
  • 1个东北农学院
  • 1个贵阳医学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个昆明理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 26个国家科技支撑...
  • 20个国家高技术研...
  • 20个国家重点基础...
  • 13个国家科技重大...
  • 12个国家自然科学...
  • 12个“十一五”国...
  • 11个上海市科技兴...
  • 11个国家农业科技...
  • 11个上海市科技人...
  • 11个上海市科学技...
  • 8个上海市博士后...
  • 7个国家科技部农...
  • 7个上海市科学技...
  • 5个上海市青年科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省高技术...
  • 4个上海市科技兴...
  • 3个国家杰出青年...
  • 3个“十二五”国...

传媒

  • 22个食品与发酵工...
  • 22个食品工业科技
  • 22个乳业科学与技...
  • 19个江苏农业科学
  • 18个天然产物研究...
  • 16个中国微生态学...
  • 16个中国乳品工业
  • 15个食品科学
  • 15个食品研究与开...
  • 15个现代食品科技
  • 13个食品工业
  • 12个食品科技
  • 12个食品与机械
  • 11个工业微生物
  • 11个微生物学通报
  • 10个安徽农业科学
  • 10个中国生物工程...
  • 8个生物加工过程
  • 6个江西农业大学...
  • 6个微生物学报

地区

  • 4个上海市
  • 3个江苏省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
徐致远
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖文艳
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈玲
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 酸奶 接种发酵 甜味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩梅
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕昌勇
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 接种发酵 酸奶 甜味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 发酵乳制品 发酵菌 甜味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0