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金艳
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H指数:2
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吉林大学
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合作作者
林松毅
吉林大学军需科技学院
王睦
吉林大学军需科技学院
张美硕
吉林大学军需科技学院
刘明源
吉林大学军需科技学院
杨艺
吉林大学军需科技学院
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林松毅
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
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王睦
供职机构:吉林大学
研究主题:乳清蛋白 酸奶 微胶囊 高压脉冲电场 海藻糖
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刘静波
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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刘明源
供职机构:吉林大学
研究主题:海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 高浓度 玉米淀粉
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张美硕
供职机构:吉林大学
研究主题:海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 碱性蛋白酶 微胶囊
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杨艺
供职机构:吉林大学
研究主题:海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 蛋清粉 脉冲电场
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于晓然
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋品 蛋白酶解液 还原力 抗氧化肽 种蛋
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殷涌光
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
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赵桐
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋品 蛋白酶解液 高尿酸 还原力 葵花盘
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邢杰
供职机构:吉林大学食品科学与工程学院
研究主题:抗氧化肽 高压脉冲电场 大豆分离蛋白粉 蛋品 蛋白酶解液
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